甘肃农业大学《蔬菜栽培学》课程教案 蔬菜栽培学总论部分 章节 绪论（2学时) 教学 (说明要求学生：了解、掌握、熟悉的知识，要求学生掌握的能力。) 目的 了解蔬菜在国民经济中的地位；蔬菜栽培的特点及发展蔬菜的方针政策； 与要 国内外蔬菜发展的动向等，掌握目前蔬菜生产中存在的问题及蔬菜栽培学的任 求 务与学习方法。 (填写说明教学大纲要求讲授的主要内容，以及需要补充更新的教学内容，并 标注需要讲授的学时。) (一)蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位 教学 (二)蔬菜栽培的特点 内容 (三)我国蔬菜栽培的历史 (四)国内外蔬菜发展动向 (五)目前蔬菜生产中存在的问题 (六)蔬菜栽培学的任务与学习方法 重点内容：蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位、目前蔬菜生产中存 在的问题、我国蔬菜栽培的厌战趋势。 重点、 难点内容：国内外蔬菜发展动向、目前蔬菜生产中存在的问题。 难点 分析 教学设计 调控对策 (主要有引入、展开（方法、手段、归纳总结、作业等项目） 以蔬菜的营养价值及对人体的医疗保健作用入手，逐渐引导延伸到 整个蔬菜产业。 让学生进一步深入了解蔬菜的营养保健作用。 课后补遗