点击下载:江苏食品药品职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 酶
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❖ 每一大类又分为若干亚类,各亚类又分为若 干亚亚类并用4位数字编号系统。例:过氧话 氢酶:E.C.1.11.1.6。EC代表酶学委员会, 数字含义依次是 类,亚类,亚亚类,在亚亚 类中的序号。❖ 每一大类又分为若干亚类,各亚类又分为若 干亚亚类并用4位数字编号系统。例:过氧话 氢酶:E.C.1.11.1.6。EC代表酶学委员会, 数字含义依次是 类,亚类,亚亚类,在亚亚 类中的序号
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