吉首大学化学化工学院实验(实践)课程教学大纲食品质量与安全专业 (2)实验内容与步骤 用分子筛法制备无水乙醇;无水乙醇的检验和沸点测定。 (3)主要仪器及耗材 色谱柱、水浴锅、圆底烧瓶、干燥管、蒸馏头、150度温度计、直形冷疑管、接液 管:3A型分子筛、工业酒精、无水CaCl2。 4.实验项目四:咖啡因的提取 (1)实验目的 学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法;学习索氏提取器的原理和操作方法;学习 用升华法提纯固体有机物的操作 (2)实验内容与步骤 用 Soxhlet提取法从茶叶中提取咖啡因; Soxhlet提取器使用;用升华法分离纯化。 (3)主要仪器及耗材 索氏提取器、量筒、蒸馏弯头、直形冷凝管、表面皿;茶叶末、95%乙醇、生石灰。 5.实验项目五:环己烯的合成 (1)实验目的 学习用浓磷酸催化环己醇制备环己烯的原理和方法;初步掌握分馏、蒸馏、盐析及 萃取、干燥剂的选择与使用等操作技能;掌握有机化合物制备产物产率的计算方法。 (2)实验内容与步骤 由环己醇制备环己烯和产率的计算;用分馏、蒸馏、盐析及萃取操作进行纯化 干燥剂的选择和使用 (3)主要仪器及耗材 圆底烧瓶、短分馏柱、5σm蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、6m分液漏斗;环 己醇、浓磷酸、精盐、无水氯化钙、碳酸钠。 6.实验项目六:正丁醚的制备 (1)实验目的 学会酸催化正丁醇分子间脱水制备正丁醚的原理和方法;掌握油水分离器的使用方法。 (2)实验内容与步骤 酸催化正丁醇分子间脱水制备正丁醚;水分离器的使用。 (3)主要仪器及耗材吉首大学化学化工学院实验（实践）课程教学大纲 食品质量与安全专业 14 （2）实验内容与步骤 用分子筛法制备无水乙醇；无水乙醇的检验和沸点测定。 （3）主要仪器及耗材 色谱柱、水浴锅、圆底烧瓶、干燥管、蒸馏头、150 度温度计、直形冷疑管、接液 管；3A 型分子筛、工业酒精、无水 CaCl2 。 4. 实验项目四：咖啡因的提取 （1）实验目的 学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；学习索氏提取器的原理和操作方法；学习 用升华法提纯固体有机物的操作。 （2）实验内容与步骤 用 Soxhlet 提取法从茶叶中提取咖啡因；Soxhlet 提取器使用；用升华法分离纯化。 （3）主要仪器及耗材 索氏提取器、量筒、蒸馏弯头、直形冷凝管、表面皿；茶叶末、95％乙醇、生石灰。 5. 实验项目五：环己烯的合成 （1）实验目的 学习用浓磷酸催化环己醇制备环己烯的原理和方法；初步掌握分馏、蒸馏、盐析及 萃取、干燥剂的选择与使用等操作技能；掌握有机化合物制备产物产率的计算方法。 （2）实验内容与步骤 由环己醇制备环己烯和产率的计算；用分馏、蒸馏、盐析及萃取操作进行纯化； 干燥剂的选择和使用。 （3）主要仪器及耗材 圆底烧瓶、短分馏柱、50ml 蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、60ml 分液漏斗；环 己醇、浓磷酸、精盐、无水氯化钙、碳酸钠。 6. 实验项目六：正丁醚的制备 （1）实验目的 学会酸催化正丁醇分子间脱水制备正丁醚的原理和方法；掌握油水分离器的使用方法。 （2）实验内容与步骤 酸催化正丁醇分子间脱水制备正丁醚；水分离器的使用。 （3）主要仪器及耗材