一、课程教学育人大纲总体设计 课程名称 英文名称 课程代码 课程性质 1.课程基本信 先修课程 后续课程 息 学分/学时 (理论学时：？；实验学时：？：…) 教学团队 2.课程简介 酶工程原理与技术实验主要教授酵的生产，改造和应用相关技术。 包括：1)酶的生产：包括利用微生物细胞培养为主的方式进行酶 的生产，酶的分离纯化：2)箭的改造：主要通过物理、化学或蛋 白质工程等手段对天然酶分子进行修饰政造：3)酶的应用：酶反 应器的设计及酶的应用。学生通过课程的学习，能够熟练运用相 关技术开展酶的生产，改造及应用，并将其应用于学习及工作中， 培养终身学习能力，持续推进工作的改进。 3.支撑授课专 酶工程原理与技术实验为生物技术专业核心课程，该课程培养学 生利用微生物细胞进行酶的生产、提取分离、酶的改造以及酶的 业目标 应用等的综合实我能力。课程的实施为学生掌握酶的生产，设计 改造以及加工生物原料的基本技能，运用生物技术手段在生命科 学相领域开展科学研究或解决实际问题技能的培养提供基础。 4.教学目标 通过本课程的学习，培养学生以微生物酶应用为目的的设计能力 和实验研究能力为目标，树立学生严谨的科学态度，攀探发现问 题、分析问题和解决问题的科研能力，养成用于探素创新的进去 精神。 具体目标如下： 1:学生能够参照优良产箭微生物的要求开展产酶微生物的筛选， 熟练探究微生物细胞的最适产酶条件并用于酶的生产，可以熟练 开展酶的提取、分离和纯化的方案设计和优化研究，熟练开展酶 的动力学参数的研究并寻找酶的最适参数。 2:学生能够在然练掌握各种酶分子改造手段技术原理的基础上， 能够自主综合利用相关知识、文献和在线资源尝试开展酵分子改 造方案的设计及实施。 3:学生能够能够根据酶、底物、反应器等的特征正确选择适宜的 反应器用于箭的应用。 4:培养学生在酶领域内能够及时跟踪了解行业技术发展及趋 势，并在今后的毕业设计环节、各类竞赛及工作中自觉运用所学 知识指导自己的工作。 5.课程支撑专 通过本课程的学习，培养学生具备强烈的社会责任感，具备“三 农”情怀(1W):具备从事生物技术领域相关研究的基本科学素 3 3 一、课程教学育人大纲总体设计 1. 课 程 基 本 信 息 课程名称 英文名称 课程代码 课程性质 先修课程 后续课程 学分/学时 （理论学时：？；实验学时：？；…） 教学团队 2.课程简介 酶工程原理与技术实验主要教授酶的生产、改造和应用相关技术。 包括：1）酶的生产：包括利用微生物细胞培养为主的方式进行酶 的生产，酶的分离纯化；2）酶的改造：主要通过物理、化学或蛋 白质工程等手段对天然酶分子进行修饰改造；3）酶的应用：酶反 应器的设计及酶的应用。学生通过课程的学习，能够熟练运用相 关技术开展酶的生产、改造及应用，并将其应用于学习及工作中， 培养终身学习能力，持续推进工作的改进。 3. 支 撑 授 课 专 业目标 酶工程原理与技术实验为生物技术专业核心课程，该课程培养学 生利用微生物细胞进行酶的生产、提取分离、酶的改造以及酶的 应用等的综合实践能力。课程的实施为学生掌握酶的生产、设计 改造以及加工生物原料的基本技能，运用生物技术手段在生命科 学相关领域开展科学研究或解决实际问题技能的培养提供基础。 4.教学目标 通过本课程的学习，培养学生以微生物酶应用为目的的设计能力 和实验研究能力为目标，树立学生严谨的科学态度，掌握发现问 题、分析问题和解决问题的科研能力，养成用于探索创新的进去 精神。 具体目标如下： 1：学生能够参照优良产酶微生物的要求开展产酶微生物的筛选， 熟练探究微生物细胞的最适产酶条件并用于酶的生产，可以熟练 开展酶的提取、分离和纯化的方案设计和优化研究，熟练开展酶 的动力学参数的研究并寻找酶的最适参数。 2：学生能够在熟练掌握各种酶分子改造手段技术原理的基础上， 能够自主综合利用相关知识、文献和在线资源尝试开展酶分子改 造方案的设计及实施。 3：学生能够能够根据酶、底物、反应器等的特征正确选择适宜的 反应器用于酶的应用。 4：培养学生在酶领域内能够及时跟踪了解行业技术发展及趋 势，并在今后的毕业设计环节、各类竞赛及工作中自觉运用所学 知识指导自己的工作。 5. 课 程 支 撑 专 通过本课程的学习，培养学生具备强烈的社会责任感，具备“三 农”情怀（1M）；具备从事生物技术领域相关研究的基本科学素