微生物的化学组成及生理功能 70%~90%水 碳水化合物 蛋白质 细胞重量 (湿重) 90%有机物 脂肪 DNA RNA等等 10%-20%千物质 (于重) 10%无机盐 (灰分)一、微生物的化学组成及生理功能 A