appearance of genetically modified food,consumers have questioned the safety of genetically modified food one after another.By studying the problems existing in transgenic technology and the cognition of genetically modified food in the society,this paper responds to the public's doubt on the safety of genetically modified food and looks into the future of genetically modified food. Keywords:Genetically modified food,Food safety 0引言 转基因，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生 物的遗传物质和特定的形状。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品 就是转基因食品。 转基因作物的大规模商业化种植始于1996年，目前主要品种为棉花、大豆、 玉米和油菜，且就中国的情况来看，目前我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、 水稻、玉米等作物生产应用安全证书，以及大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜进口 安全证书。且其中，在我国目前大豆油市场中，转基因大豆占据了90%以上的份 额四。 转基因食品的安全性由于一直以来都没有定论因此一直备受争议。同时，随 着消费者对于转基因技术的逐渐了解和我国当前农业发展的局势，转基因视频的 安全性问题也并非仅仅是一个技术上的问题，而更多的发展到了政治经济以及法 律上的问题。本文将首先将转基因食品的一系列争论和问题进行梳理，其次针对 这些问题进行思考。 1转基因食品安全性的争论 1.1转基因食品安全性的评定 1993年经济合作与发展组织公布了一份关于用现代生物技术生产的食品安全 评估的报告，并对安全食品做出了如下定义：“安全食品是指一般情况下食用，一 定不会产生毒副作用的食品。尽管传统的食品有可能包含某种有害物质，但是从 长期的加工制作和使用的经验来看，传统食品仍能够被认为是安全的。原则上， 除非发现某种事物有重大的危害性，否则这种食品就能被认作是安全的。”在此基 础上，经合组织提出了食品安全性评价的实质等同性原则，即如果转基因植物生 产的产品和传统产品具有实质等同性，则可以认为是安全的。appearance of genetically modified food, consumers have questioned the safety of genetically modified food one after another. By studying the problems existing in transgenic technology and the cognition of genetically modified food in the society ,this paper responds to the public's doubt on the safety of genetically modified food and looks into the future of genetically modified food. Keywords: Genetically modified food, Food safety 0 引言 转基因，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生 物的遗传物质和特定的形状。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品 就是转基因食品。 转基因作物的大规模商业化种植始于1996年，目前主要品种为棉花、大豆、 玉米和油菜，且就中国的情况来看，目前我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、 水稻、玉米等作物生产应用安全证书，以及大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜进口 安全证书 [1]。且其中，在我国目前大豆油市场中，转基因大豆占据了90%以上的份 额 [2]。 转基因食品的安全性由于一直以来都没有定论因此一直备受争议。同时，随 着消费者对于转基因技术的逐渐了解和我国当前农业发展的局势，转基因视频的 安全性问题也并非仅仅是一个技术上的问题，而更多的发展到了政治经济以及法 律上的问题。本文将首先将转基因食品的一系列争论和问题进行梳理，其次针对 这些问题进行思考。 1 转基因食品安全性的争论 1.1 转基因食品安全性的评定 1993年经济合作与发展组织公布了一份关于用现代生物技术生产的食品安全 评估的报告，并对安全食品做出了如下定义：“安全食品是指一般情况下食用，一 定不会产生毒副作用的食品。尽管传统的食品有可能包含某种有害物质，但是从 长期的加工制作和使用的经验来看，传统食品仍能够被认为是安全的。原则上， 除非发现某种事物有重大的危害性，否则这种食品就能被认作是安全的。”在此基 础上，经合组织提出了食品安全性评价的实质等同性原则，即如果转基因植物生 产的产品和传统产品具有实质等同性，则可以认为是安全的