5、蛋白质的测定方法 凯氏定氨法 利用蛋白质共性的方法 杜马斯法 福林酚法 利用特定氨基酸残基法 染色法 5、蛋白质的测定方法 利用蛋白质共性的方法 利用特定氨基酸残基法 凯氏定氮法 杜马斯法 福林酚法 染色法