2.碳源(carbon source)(大量营养物) 。 凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物中 碳素来源的营养物质。 。 碳的含量： 约占细胞的干重的50%左右。 碳源种类 有机碳水化合物： CO2、碳酸盐，只能被 自养微生物利用 无机碳化物：各种糖类，其次是有机酸、 醇类、脂类和烃类化合物 微生物的碳源谱P83表4-1 ·对一切异养微生物，碳源还兼作能源。 2.碳源（carbon source）（大量营养物） • 凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物中 碳素来源的营养物质。 • 碳的含量： 约占细胞的干重的50%左右。 • 碳源种类 有机碳水化合物: CO2、碳酸盐，只能被 自养微生物利用 无机碳化物:各种糖类，其次是有机酸、 醇类、 脂类和烃类化合物 微生物的碳源谱 P83表4-1 • 对一切异养微生物，碳源还兼作能源