(7)产膜葡萄酒、自然甜型酒和利口酒 (8)蜜甜尔酒 2.酒样提呈 对每个酒样进行单独品尝而不是对照品尝。 7.2.5.3多样品单个品尝记录表 表7-8多样品单个品尝记录表（静止葡萄酒） 标品子口 分号 委员会r ☐席签名 萄百年份（加录公） 润品会员澳柔记京 只用王你甲 优很 活好 好及 处计结果 格 现英外硬 雪气 总分■ 7.2.5.4多样品单个品尝的目的 多样品单个品尝的目的同多样品比较品尝的目的，即通过对同一类型的不同 酒样进行品尝后，根据品尝结果将这些酒样按其质量的高低进行分级。主要用于 各种层次和级别的葡萄酒的评优中。根据得分排出名次，决出金、银、铜牌 7.2.4.5多样品单个品尝的组织中要注意的问题 1,纪律：完全匿名是评比的首要原则。 (1)品尝员必须保持沉默，不得打手势，不得在品尝过程中以面部表情暗示。 (2)软木塞可为其他匿名的封装材料所替换：酒瓶都要被替换或被隐蔽，确 保酒样的匿名。 (③)品尝单的复印件不能被品尝员带走 (4)准备室不在品尝员的视野内，是为启开软木塞和隐敲有可能暴露呈样样 品身份的迹象而用的。 2.对于静止酒，每天品尝不超过45个样：分三阶段，每阶段15个样。对 于其他类型的酒，每天品尝最好不超过30个样：分三个阶段品尝，每阶段10 个酒样。 3.提呈样品的温度：尽最大努力将酒样的温度控制在如下范围：