幼儿痉孪、夜啼哭等都有疗效。有人发现牡蛎壳提取物水溶性成分有高机体免疫功能的特殊 作用，可使脾脏之抗体形成 cell 明显增多。 牡蛎壳作为保健 food 原料，主要是 中含大量的 Ca，可制成含 Ca 有 food 添加剂。 方法：壳洗净活性化的钙粉，有多种生理功能。钙粉可溶于水，or 加入其它食品中 or 菜肴 中，使酸性 food→碱性 food，保持体液的碱性，可预防癌症。 2、牡蛎肉（海洋牛肉）国外（海洋牛奶） A、可鲜食，加工成蚝干、蚝油 B、含量牛磺酸 Tam、糖原 lay C、含 Zn、Ca、P、Fe、Se、等多种无机营养盐类和微量元素。 D、牡蛎肉对人体有特殊的保健功效和多种疾病，因而国外如：日本、美国、英国、澳大利 亚等，以牡蛎为原料，经水提取 or 蛋白酶水生提取有用成分，制成不同剂型的保健吕，日 本生产量多，使用量广，有同产品有 70 余种。日本 省在 1987 年 5 月还颁布了该产品的质 量标准，要求产品中应含提取物（ ）40%以上，含牛磺酸 1%以上，糖原 8%以上，Zn60ppm 以上。这些保健疗效品可治疗各类心脏病、关节炎、风湿病、糖尿病、水潴留，经前紧张抑 郁等。 E、我国利用牡蛎等海味，经加工水解制成吕服液，取各“东海三豪”作为商品出售，该口 服液含 Pr48%、游离 Aa3.7%、碳水化合物 25%、矿物质 0.8—1%，还含有 VitC、VitB2 等具 有清肺补心，滋阴养血、补肾益精、镇静安神等功效。 广东、珠海海洋滋补食品公司，生产有牡蛎 EXT 全营养片，类似于日本产牡蛎浸汁营养片， 并达到日本规定牡蛎 food 的标准。具软坚、散结、化痰、润燥等功效。 （二）腹足纲 有单一螺旋形外壳 鲍科：皱纹盐鲍、耳鲍、杂色鲍。 皱纹盘鲍 (鲍科) Haliotisdiscuabannai [地方名]鲍鱼、紫鲍。 [形态特征]贝壳大，椭圆形，较坚厚。向右旋。螺层 3 层，缝合不深，螺旋部极小。壳 顶钝，微突出于贝壳表面，但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘， 有一排以 20 个左右凸起和小孔组成的旋转螺肋，其末端的 4—5 个特别大，有开口，呈管状。 壳面被这排突起和小孔分为右部宽大、左部狭长的两部分。壳口卵圆形，与体螺层大小相等。 外唇薄，内唇厚，边缘呈刃状。足部特别发达肥厚，分为上、下足。腹面大而平，适宜附着 和爬行。壳表面深绿色，生长纹明显。壳内面银白色，有绿、紫、珍珠等彩色光泽。 [产地、产季]分布于我国北部沿海，山东、辽宁产量较多，其中山东的威海、长岛，辽 宁的金县、长山岛产量最多。产季多在夏秋季节。近年人工养殖发展，威海、长岛及长山岛 等地已成为鲍鱼养殖基地，一年四季出产。 [经济价值]皱纹盘鲍是我国所产鲍中个体最大者。鲍肉肥美，为海产中的珍品，多供应高级 宾馆和出口。除鲜食外，亦可加工成罐头或鲍鱼干，售价均昂贵。鲍贝壳即有名的中药石决 明，又是制作贝雕画的重要材料。 杂色鲍 (鲍科)幼儿痉孪、夜啼哭等都有疗效。有人发现牡蛎壳提取物水溶性成分有高机体免疫功能的特殊 作用，可使脾脏之抗体形成 cell 明显增多。 牡蛎壳作为保健 food 原料，主要是 中含大量的 Ca，可制成含 Ca 有 food 添加剂。 方法：壳洗净活性化的钙粉，有多种生理功能。钙粉可溶于水，or 加入其它食品中 or 菜肴 中，使酸性 food→碱性 food，保持体液的碱性，可预防癌症。 2、牡蛎肉（海洋牛肉）国外（海洋牛奶） A、可鲜食，加工成蚝干、蚝油 B、含量牛磺酸 Tam、糖原 lay C、含 Zn、Ca、P、Fe、Se、等多种无机营养盐类和微量元素。 D、牡蛎肉对人体有特殊的保健功效和多种疾病，因而国外如：日本、美国、英国、澳大利 亚等，以牡蛎为原料，经水提取 or 蛋白酶水生提取有用成分，制成不同剂型的保健吕，日 本生产量多，使用量广，有同产品有 70 余种。日本 省在 1987 年 5 月还颁布了该产品的质 量标准，要求产品中应含提取物（ ）40%以上，含牛磺酸 1%以上，糖原 8%以上，Zn60ppm 以上。这些保健疗效品可治疗各类心脏病、关节炎、风湿病、糖尿病、水潴留，经前紧张抑 郁等。 E、我国利用牡蛎等海味，经加工水解制成吕服液，取各“东海三豪”作为商品出售，该口 服液含 Pr48%、游离 Aa3.7%、碳水化合物 25%、矿物质 0.8—1%，还含有 VitC、VitB2 等具 有清肺补心，滋阴养血、补肾益精、镇静安神等功效。 广东、珠海海洋滋补食品公司，生产有牡蛎 EXT 全营养片，类似于日本产牡蛎浸汁营养片， 并达到日本规定牡蛎 food 的标准。具软坚、散结、化痰、润燥等功效。 （二）腹足纲 有单一螺旋形外壳 鲍科：皱纹盐鲍、耳鲍、杂色鲍。 皱纹盘鲍 (鲍科) Haliotisdiscuabannai [地方名]鲍鱼、紫鲍。 [形态特征]贝壳大，椭圆形，较坚厚。向右旋。螺层 3 层，缝合不深，螺旋部极小。壳 顶钝，微突出于贝壳表面，但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘， 有一排以 20 个左右凸起和小孔组成的旋转螺肋，其末端的 4—5 个特别大，有开口，呈管状。 壳面被这排突起和小孔分为右部宽大、左部狭长的两部分。壳口卵圆形，与体螺层大小相等。 外唇薄，内唇厚，边缘呈刃状。足部特别发达肥厚，分为上、下足。腹面大而平，适宜附着 和爬行。壳表面深绿色，生长纹明显。壳内面银白色，有绿、紫、珍珠等彩色光泽。 [产地、产季]分布于我国北部沿海，山东、辽宁产量较多，其中山东的威海、长岛，辽 宁的金县、长山岛产量最多。产季多在夏秋季节。近年人工养殖发展，威海、长岛及长山岛 等地已成为鲍鱼养殖基地，一年四季出产。 [经济价值]皱纹盘鲍是我国所产鲍中个体最大者。鲍肉肥美，为海产中的珍品，多供应高级 宾馆和出口。除鲜食外，亦可加工成罐头或鲍鱼干，售价均昂贵。鲍贝壳即有名的中药石决 明，又是制作贝雕画的重要材料。 杂色鲍 (鲍科)