[地方名]九子螺、九孔鲍。 [形态特征]贝壳坚硬，螺旋部小，体螺层极大。壳面的左侧有一列突起，约 20 余个， 前面的 7～9 个有开口，其余皆闭塞。壳口大，外唇薄，内唇向内形成片状边缘。壳表面绿 褐色，生长纹细密，生长纹与放射肋交错使壳面呈布纹状。壳内面银白色，具珍珠光泽。足 发达。 [产地、产季]我国东南沿海有分布，以海南岛及广东的泊州岛产量较多，产期多在秋季。 不少地方已进行人工养殖。 [经济价值]杂色的虽不及皱纹盘鲍口感好，也是的中较好的品种。 皱纹盐鲍：地方名：鲍鱼、紫鲍，分布于我国北部沿海，山东、辽宁产量较多，其中山东的 威海、长岛，辽宁的金县，长岛产量最多产季多在夏、秋季节，是我国所产鲍中个体量在者。 耳鲍；产于我国台湾省、海南等，壳薄肉多。杂色鲍：（九子螺、九孔鲍），我国中面沿海有 分布。 经济价值： 壳——石块明（中药材）①《海药本草》疗肝肺风热、青盲内障，壳与野花，甘草一起煎服， 可治疗高血压。 ②壳配生地等中药，可治疗高血压。 ③壳煅烧后研末，④ 制作贝类雕画的重要材料。 鲍鱼肉：柔软肉及粘液中提取不被 PrE 分解的粘蛋白，能抑制链球菌、葡萄球菌、疱疹病毒、 脊髓灰质炎病毒，（即所谓的灵Ⅰ、鲍灵Ⅱ、鲍灵Ⅲ），这些粘蛋白尽管有明显的抑菌作用， 但因其毒性大，至今不能用于临床。 吃鲍鱼可“被肝肾、益精明目，开胃营养，已带浊崩淋，愈骨蒸劳极”—《随息居饮食谱》 内脏：鲍鱼内脏中有一种感觉色素（毒素），若吃了含感光色素的内脏，不见太阳 ,在太阳 光下就会出现中毒症状，如皮肤发痒、火肿、针刺及皮肤溃疡等。这种毒素有季节性，有毒 时期主要在 2—5 月份。 鲍鱼生长期慢，3 年以上才能收获。 2、螺 红螺（骨螺科） 地方名：海螺 产地、季：以渤海产量较高，产季多在 5—8 月份。 经济价值：爆炒海螺（海味名吃）肉味鲜美、营养丰富，且有健身作用，含丰富的 Pr、无 机盐和各种 Vit。 民间：食用红螺肉有清热明目的功解，将其煮汁洗眼，再吃其肉可治眼病，如急性结膜炎， 每天两次服用煮鲜红螺肉 100g 即可治愈。 壳：可入药，有化痰消积、镇肝息 内的功解，用来治胃病、淋巴结核、筋挛等病。 厣：红螺足部称作厣的孟，熔于研末，可用来治疗中耳炎及疮疖。厣主要是胶蛋白组成，共 含 14 种 Aa，其中 Arg 含量最高，可达 11%，可用此作提取精氨酸的原料。 泥螺 [地方名]吐铁、麦螺、梅螺。[地方名]九子螺、九孔鲍。 [形态特征]贝壳坚硬，螺旋部小，体螺层极大。壳面的左侧有一列突起，约 20 余个， 前面的 7～9 个有开口，其余皆闭塞。壳口大，外唇薄，内唇向内形成片状边缘。壳表面绿 褐色，生长纹细密，生长纹与放射肋交错使壳面呈布纹状。壳内面银白色，具珍珠光泽。足 发达。 [产地、产季]我国东南沿海有分布，以海南岛及广东的泊州岛产量较多，产期多在秋季。 不少地方已进行人工养殖。 [经济价值]杂色的虽不及皱纹盘鲍口感好，也是的中较好的品种。 皱纹盐鲍：地方名：鲍鱼、紫鲍，分布于我国北部沿海，山东、辽宁产量较多，其中山东的 威海、长岛，辽宁的金县，长岛产量最多产季多在夏、秋季节，是我国所产鲍中个体量在者。 耳鲍；产于我国台湾省、海南等，壳薄肉多。杂色鲍：（九子螺、九孔鲍），我国中面沿海有 分布。 经济价值： 壳——石块明（中药材）①《海药本草》疗肝肺风热、青盲内障，壳与野花，甘草一起煎服， 可治疗高血压。 ②壳配生地等中药，可治疗高血压。 ③壳煅烧后研末，④ 制作贝类雕画的重要材料。 鲍鱼肉：柔软肉及粘液中提取不被 PrE 分解的粘蛋白，能抑制链球菌、葡萄球菌、疱疹病毒、 脊髓灰质炎病毒，（即所谓的灵Ⅰ、鲍灵Ⅱ、鲍灵Ⅲ），这些粘蛋白尽管有明显的抑菌作用， 但因其毒性大，至今不能用于临床。 吃鲍鱼可“被肝肾、益精明目，开胃营养，已带浊崩淋，愈骨蒸劳极”—《随息居饮食谱》 内脏：鲍鱼内脏中有一种感觉色素（毒素），若吃了含感光色素的内脏，不见太阳 ,在太阳 光下就会出现中毒症状，如皮肤发痒、火肿、针刺及皮肤溃疡等。这种毒素有季节性，有毒 时期主要在 2—5 月份。 鲍鱼生长期慢，3 年以上才能收获。 2、螺 红螺（骨螺科） 地方名：海螺 产地、季：以渤海产量较高，产季多在 5—8 月份。 经济价值：爆炒海螺（海味名吃）肉味鲜美、营养丰富，且有健身作用，含丰富的 Pr、无 机盐和各种 Vit。 民间：食用红螺肉有清热明目的功解，将其煮汁洗眼，再吃其肉可治眼病，如急性结膜炎， 每天两次服用煮鲜红螺肉 100g 即可治愈。 壳：可入药，有化痰消积、镇肝息 内的功解，用来治胃病、淋巴结核、筋挛等病。 厣：红螺足部称作厣的孟，熔于研末，可用来治疗中耳炎及疮疖。厣主要是胶蛋白组成，共 含 14 种 Aa，其中 Arg 含量最高，可达 11%，可用此作提取精氨酸的原料。 泥螺 [地方名]吐铁、麦螺、梅螺