食谱的组成 ·食谱按使用周期分为一餐食谱、一日食谱. 周食谱和月食谱等。在营养配餐中多采用 常用菜单（即营养菜点）和营养食谱两个 术语。 食谱的组成 • 食谱按使用周期分为一餐食谱、一日食谱、 周食谱和月食谱等。在营养配餐中多采用 常用菜单（即营养菜点）和营养食谱两个 术语