导入新课 ·我们已经为大学生设计了营养菜点 那么如何将营养菜点分配到一日三餐 中去呢? 本节我们学习营养食谱的设计方法
• 我们已经为大学生设计了营养菜点, 那么如何将营养菜点分配到一日三餐 中去呢? • 本节我们学习营养食谱的设计方法 导入新课
导入新课 前面我们进行了健康调研,制定了健康指 导方案,确定大学生的营养素需要量,并 设计了营养菜点,所做的一切都是为了设 计大学生营养食谱,以全面促进健康俱乐 部大学生的身体健康
• 前面我们进行了健康调研,制定了健康指 导方案,确定大学生的营养素需要量,并 设计了营养菜点,所做的一切都是为了设 计大学生营养食谱,以全面促进健康俱乐 部大学生的身体健康。 导入新课
任务分析 ·1、熟悉大学生的生理特点和生活特点 ·2、以大学生的营养配餐原则为基础 ·3、制定大学生营养食谱的设计原则
• 1、熟悉大学生的生理特点和生活特点 • 2、以大学生的营养配餐原则为基础 • 3、制定大学生营养食谱的设计原则 任务分析
任务分析 ·4、将为大学生设计的营养菜点分配到 一日三餐中去 ·5、计算一日食谱主要营养素含量并作 简单评价 ·6、熟悉用营养配餐软件设计食谱 ·制定项目方案
• 4、将为大学生设计的营养菜点分配到 一日三餐中去 • 5、计算一日食谱主要营养素含量并作 简单评价 • 6、熟悉用营养配餐软件设计食谱 • 制定项目方案 任务分析
项目实训 。在大学生营养食谱设计原则的基础上 将为大学生设计好的营养菜点分配到 一日三餐中去,并会计算一日食谱的 营养素含量,进行营养评价和食谱调 整
• 在大学生营养食谱设计原则的基础上, 将为大学生设计好的营养菜点分配到 一日三餐中去,并会计算一日食谱的 营养素含量,进行营养评价和食谱调 整。 项目实训