第九章不同人群的营养 兼南激薰炎警 >孕妇和乳母的营养 >特殊年龄人群的营养 >运动员的营养 《食品营养学》
《食品营养学》 第九章 不同人群的营养 孕妇和乳母的营养 特殊年龄人群的营养 运动员的营养
、孕妇和乳母的营养 蒂刺爱黄炎学 >妊娠期(孕妇)→哺乳终止(乳母)均为需要加强 营养的特殊生理过程; >预防可能出现的母体和胎体营养缺乏及某些并发 症 >一是提供能满足胎体生长发育和乳汁分泌所需的各 种营养素; >二是要满足自身的营养素需求。 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 一、孕妇和乳母的营养 妊娠期(孕妇)→哺乳终止(乳母)均为需要加强 营养的特殊生理过程; 预防可能出现的母体和胎体营养缺乏及某些并发 症; 一是提供能满足胎体生长发育和乳汁分泌所需的各 种营养素; 二是要满足自身的营养素需求
(一)孕妇的营养 兼南激兼水警 >妊娠期的生理特点 妊娠期的营养需要 >妊娠期营养不良对母体和胎体的影响 >妊娠期的膳食原则 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 (一)孕妇的营养 妊娠期的生理特点 妊娠期的营养需要 妊娠期营养不良对母体和胎体的影响 妊娠期的膳食原则
(1)妊娠期的生理特点 蒂刺爱黄炎学 》内分泌改变 >人绒毛膜促性腺激素HCG >人绒毛膜生长素HCS >雌激素 >孕酮 作用:安胎作用; 促进Fat分解,Pr和DNA合成; 增加子宫和胎盘之间血流量; 控制乳汁分泌等。 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 (1)妊娠期的生理特点 内分泌改变 人绒毛膜促性腺激素HCG 人绒毛膜生长素HCS 雌激素 孕酮 作用:安胎作用; 促进Fat分解,Pr和DNA合成; 增加子宫和胎盘之间血流量; 控制乳汁分泌等
(1)妊娠期的生理特点 華刺溜兼水学 > 血液发生改变 血浆蛋白 >血容量增加 电解质 >包括血浆容积; 溶质 气体 >红细胞数量; 血浆 >血液成分改变 血液 水 其他 >红细胞计数降低; 红细胞 >白细胞升高; 血细胞 白细胞 ~血浆总蛋白下降; 血小板 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 血液发生改变 血容量增加 包括血浆容积; 红细胞数量; 血液成分改变 红细胞计数降低; 白细胞升高; 血浆总蛋白下降; (1)妊娠期的生理特点 血液 血浆 血细胞 水 溶质 红细胞 血小板 白细胞 血浆蛋白 电解质 气体 其他
(1)妊娠期的生理特点 蒂南溜兼水睾 >消化系统改变 >牙龈肥厚; >消化功能有所减弱; >对某些营养素的吸收增加; >肾功能 >肾小球过滤能力增加 >部分营养成分排出增加 >葡萄糖; >氨基酸; >水溶性维生素; >碘; 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 (1)妊娠期的生理特点 消化系统改变 牙龈肥厚; 消化功能有所减弱; 对某些营养素的吸收增加; 肾功能 肾小球过滤能力增加 部分营养成分排出增加 葡萄糖; 氨基酸; 水溶性维生素; 碘;
(1)妊娠期的生理特点 兼南激薰长警 >体重 >增加约11-12.5kg >妊娠产物的增加 >母体组织的增长 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 (1)妊娠期的生理特点 体重 增加约11-12.5kg 妊娠产物的增加 母体组织的增长
(2) 妊娠期的营养需要 蒂和激兼长髻 能量 >能量的摄入增加 >能量摄入量与消耗量保持平衡 >以孕妇体重的增长评定能量的摄入 >蛋白质 >需要量增加 不同时期的增加量不同 >早期(中期(13-27w)15g/d >晚期(>28w)20g/d >优质蛋白占>113 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 能量 能量的摄入增加 能量摄入量与消耗量保持平衡 以孕妇体重的增长评定能量的摄入 蛋白质 需要量增加 不同时期的增加量不同 早期(28w)20g/d 优质蛋白占>1/3 (2)妊娠期的营养需要
(2) 妊娠期的营养需要 兼南激兼炎警 >矿物质 >钙 >妊娠期需要增加的贮存钙量为30g; >胎儿骨骼、牙齿发育的需要; >中期补充1000mg/d,后期1200mg/d; >铁 >总需要量1000mg,350mg胎儿,450mg满足红 细胞增加,其余补偿铁丢失; >中期铁摄入25mg/d,晚期35mg/d; 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 矿物质 钙 妊娠期需要增加的贮存钙量为30g; 胎儿骨骼、牙齿发育的需要; 中期补充1000mg/d,后期1200mg/d; 铁 总需要量1000mg,350mg胎儿,450mg满足红 细胞增加,其余补偿铁丢失; 中期铁摄入25mg/d,晚期35mg/d; (2)妊娠期的营养需要
(2)妊娠期的营养需要 蒂南溜兼水睾 >矿物质 >锌 >预防胎儿先天性出生缺陷; >妊娠期增加0.4g; >妊娠期血浆锌水平下降; >补充15mg/d; 碘 >缺乏导致胎儿甲状腺功能低下; >175g/d; 第九章不同人群的营养
第九章 不同人群的营养 矿物质 锌 预防胎儿先天性出生缺陷; 妊娠期增加0.4g; 妊娠期血浆锌水平下降; 补充15mg/d; 碘 缺乏导致胎儿甲状腺功能低下; 175μg/d; (2)妊娠期的营养需要