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合肥工业大学:《食品加工工艺基础》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品罐藏技术

罐藏容器 罐藏食品工艺流程 装罐和预封 罐头食品的排气 罐头食品的密封 罐头食品的杀菌和冷却 食品在罐藏中的品质变化
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