HACCP的实施 HACCP的实施开始于组建HACCP小组， 小组人员应由食品加工的每个工序的人员参 加。HACCP的成功与否取决于HACCP小组的 组建如何。在一个工厂中，对每一个产品进 行HACCP的研究是值得推广的做法。HA需要 从原料开始，包括加工过程、产品本身的全 过程京进行分析。通过HA确定CCP，HACCP 计划的实施是通过定时监测和体系审查来实 现的HACCP的实施 HACCP的实施开始于组建HACCP小组， 小组人员应由食品加工的每个工序的人员参 加。HACCP的成功与否取决于HACCP小组的 组建如何。在一个工厂中，对每一个产品进 行HACCP的研究是值得推广的做法。HA需要 从原料开始，包括加工过程、产品本身的全 过程京进行分析。通过HA确定CCP，HACCP 计划的实施是通过定时监测和体系审查来实 现的