(二)各种食物中蛋白质的含量 ·在各种不同的食品中蛋白质的含量各不相同，一般说来动 物性食品的蛋白质含量高于植物性食品 牛肉猪肉兔肉鸡肉 209.521 20 大豆米面粉菠菜苹果 408.5102.40.4