2014/4/7 3.2.3广式月饼 ·广式月饼：以广东地 区制作工艺和风味特 色为代表的，使用小 麦粉、转化糖浆、植 物油、碱水等制成饼 皮，经包馅、成型、 刷蛋、烘烤等工艺加 工而成的口感柔软的 月饼。 分式月饼的特点 ·特点是皮薄松软、油光闪闪 色泽金黄、造型美观、图案 精致、花纹清晰、不易破碎 包装讲究、携带方使。 。 选料精良 做工精细 皮薄馅靓(Iing)香甜软糯 ·皮薄：皮：馅=2：8 甚至达到1.5：8 9 This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit www.print2flash.com for more information