4 （2）多级拼配 每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而 成，制成的产品基本一个级别，即所谓“多级拼配，单级回收”，优 点是：每批制成的产品大部分可出厂，成品拼配简单。多级拼配加工 难度大，外销茶多不采用。 多级付制，多级回收 每批付制的原料由两个以上级别的毛茶 拼和而成，经加工后回收的产品往往有多个级别。 2、 拼堆付制方式 单级阶梯式付制 原料单级付制，以 3-4 批为 1 个 周期，每个周期的级别由高到低或由低到高呈阶梯式付制。 单等交叉付制 原料单等付制，以 2-3 批为 1 个周期，个批毛 茶的等别按高、中、低交叉搭配，成品经拼配后出厂。 三、精制程序及技术 茶类、等级和产品规格不同，精制技术也有不同，但原理和精制 机械差别不大。主要精制程序包括筛分、切断与轧细、风选、拣剔、 干燥、拼配和匀堆装箱等。 （一）筛分 1、目的 是精制的主要作业。毛茶经筛分后，将长短、粗细等不同的茶条 分开，再分别整理成大小、粗细近一致，符合一定规格要求的各种筛 号茶。 2、筛分的机具及其作用 机具有圆筛和抖筛两类。4 （2）多级拼配 每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而 成，制成的产品基本一个级别，即所谓“多级拼配，单级回收”，优 点是：每批制成的产品大部分可出厂，成品拼配简单。多级拼配加工 难度大，外销茶多不采用。 多级付制，多级回收 每批付制的原料由两个以上级别的毛茶 拼和而成，经加工后回收的产品往往有多个级别。 2、 拼堆付制方式 单级阶梯式付制 原料单级付制，以 3-4 批为 1 个 周期，每个周期的级别由高到低或由低到高呈阶梯式付制。 单等交叉付制 原料单等付制，以 2-3 批为 1 个周期，个批毛 茶的等别按高、中、低交叉搭配，成品经拼配后出厂。 三、精制程序及技术 茶类、等级和产品规格不同，精制技术也有不同，但原理和精制 机械差别不大。主要精制程序包括筛分、切断与轧细、风选、拣剔、 干燥、拼配和匀堆装箱等。 （一）筛分 1、目的 是精制的主要作业。毛茶经筛分后，将长短、粗细等不同的茶条 分开，再分别整理成大小、粗细近一致，符合一定规格要求的各种筛 号茶。 2、筛分的机具及其作用 机具有圆筛和抖筛两类