得分 评卷人 三、简答题（每小题10分，共40分）】 31.食物营养标签是什么？其中可以包括哪些主要内容？ 32.简述超重或肥胖会有什么样的健康风险，减肥有什么好处？ 33.哪些情况下适合进行食物营养强化？ 34.细菌性食源性污染在我国很常见，如何预防食源性细菌性传染病的发生？ 得分 评卷人 四、讨论题（每题15分，任选一题，共15分） 35.从谷类的营养价值讨论，中国居民膳食指南当中，为什么建议人们“谷类为主，粗细搭 配”？ 36.油脂中可能出现哪些安全问题？分别来自于什么环节？ 3309|得分|评卷人| |I I 三、简答题(每小题 10 分，共 40 分} 1.食物营养标签是什么?其中可以包括哪些主要内容? 32. 简述超重或肥胖会有什么样的健康风险，减肥有什么好处? 33. 哪些情况下适合进行食物营养强化? 34. 细菌性食源性污染在我国很常见，如何预防食源性细菌性传染病的发生? |得分|评卷人| |I I 四、讨论题(每题 15 分，任选一题，共 15 分} 35. 从谷类的营养价值讨论，中国居民膳食指南当中，为什么建议人们"谷类为主，粗细搭 配"? 36. 油脂中可能出现哪些安全问题?分别来自于什么环节? 3309