19.流动资金可采用 估算法和 估算法进行估算。 20.对剥壳机械的要求是 要高，籽仁的 要低，机器的 生产率要高， 要低。 21.充气包装常用的气体为 和 22.食品干燥现在绝大部分是采用 的方法，即借助 通过介质以传导或对流或 的方式作用于物料，使其中水分汽化并排出，或将 物料冻结升华去水达到干燥的要求。 23.均质是借助于流动中产生的 将物料细化、将 碎化 的操作。 得 分 评卷人 三、简答题（每题8分，共32分） 24.简述可行性研究的注意事项。 25.简述建设投资概念及构成。 26.简述双效降膜式浓缩设备的工作原理。 27.常见的食品速冻装置有哪些？ 得 分 评卷人 四、论述题（每题10分，共20分）】 28.工厂总平面设计的任务是什么？ 29.结合图示写出板框压滤机1~5工作部件名称并简述板框压滤机的基本原理。 越浆进口 2 3 口 滤液出口 331619. 流动资金可采用 估算法和 估算法进行估算。 20. 对剥壳机械的要求是 要高，籽仁的 要低，机器的 生产率要高， 要低。 1.充气包装常用的气体为 22. 食品干燥现在绝大部分是采用 的方法，即借助 通过介质以传导或对流或 的方式作用于物料，使其中水分汽化并排出，或将 物料冻结升华去水达到干燥的要求。 23. 均质是借助于流动中产生的 的操作。 将物料细化、将 |得分|评卷人| |I I 三、简答题{每题 分，共 32 分) 24. 简述可行性研究的注意事项。 25. 简述建设投资概念及构成。 26. 简述双效降膜式浓缩设备的工作原理。 27. 常见的食品速冻装置有哪些? 四、论述题{每题 10 分，共 20 分} 28. 工厂总平面设计的任务是什么? 29. 结合图示写出板框压滤机 1-5 工作部件名称并简述板框压滤机的基本原理。 ‘雪 3316 碎化