科研论文标题的撰写（重点）：关键字 如何能做到“关键”（难点）。 课堂讲授 课程思政作业：查 科研论文写作-标 7 陈思谦 线下或线上 和小组讨 阅读科技攻关相关 目标二 题和关键字 课程思政融入点：我国相关科研攻关计 论 资料。 划。 摘要在科研论文中的作用和写法（重 课堂讲授 科研论文写作.摘 8 陈思谦 2 点)：如何在字数限制内写好摘要（难 线下或线上 和小组讨 目标二 要 点)。 论 科研论文写作.正 正文、结论和参考文献的基本形式（重 课堂讲授 9 文、结论和参考文 陈思谦 2 点)：对图表的正确描述方法和讨论技 线下或线上 课后作业：图表描 和小组讨 目标二 巧（难点）。 述 献 论 英语口头及海报汇报的基本技巧（重 课堂讲授 食品专业英语日常 课后作业：英语ppt 10 陈思谦 点)：英语口头表达的技巧（难点）。 线下或线上 和小组讨 目标二 工作应用技巧 论 海报设计 课堂讲授 食品化学专业英 陈思谦 2 多糖的概念和英语表述方法（重点）： 线下或线上 课堂作业：PPT汇 11 和小组讨 目标一 语：碳水化合物 食品化学相关词汇的掌握（难点）。 论 报 课堂讲授 食品添加剂专业英 陈思谦 食品添加剂的分类及功能（重点）：食 线下或线上 课堂作业：PPT汇 12 和小组讨 目标一 语 品添加剂的单词记忆技巧（难点）。 报 论 课堂讲授 陈思谦 2 食品发酵的主要产品和工艺（重点）： 13 食品发酵专业英语 线下或线上 课堂作业：PPT汇 和小组讨 目标一 发酵菌种的英语描述（难点）。 报 论4 7 科研论文写作-标 题和关键字 陈思谦 2 科研论文标题的撰写（重点）；关键字 如何能做到“关键”（难点）。 课程思政融入点：我国相关科研攻关计 划。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课程思政作业：查 阅读科技攻关相关 资料。 目标二 8 科研论文写作-摘 要 陈思谦 2 摘要在科研论文中的作用和写法（重 点）；如何在字数限制内写好摘要（难 点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 目标二 9 科研论文写作-正 文、结论和参考文 献 陈思谦 2 正文、结论和参考文献的基本形式（重 点）；对图表的正确描述方法和讨论技 巧（难点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课后作业：图表描 述 目标二 10 食品专业英语日常 工作应用技巧 陈思谦 2 英语口头及海报汇报的基本技巧（重 点）；英语口头表达的技巧（难点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课后作业：英语 ppt 海报设计 目标二 11 食 品 化 学 专 业 英 语：碳水化合物 陈思谦 2 多糖的概念和英语表述方法（重点）； 食品化学相关词汇的掌握（难点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课堂作业：PPT 汇 报 目标一 12 食品添加剂专业英 语 陈思谦 2 食品添加剂的分类及功能（重点）；食 品添加剂的单词记忆技巧（难点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课堂作业：PPT 汇 报 目标一 13 食品发酵专业英语 陈思谦 2 食品发酵的主要产品和工艺（重点）； 发酵菌种的英语描述（难点）。 线下或线上 课堂讲授 和小组讨 论 课堂作业：PPT 汇 报 目标一