致病性大肠杆菌食物中毒 预防措施: 防止污染 控制繁殖 彻底杀菌(关键步骤 京任营养卫生学烹饪营养卫生学 致病性大肠杆菌食物中毒 ❖ 预防措施： 防止污染 控制繁殖 彻底杀菌（关键步骤）