3、考核内容:要以饭店目标为依据,具体到岗位 4、考核方法:根据对工作标准和考核成本、可考核性质的确定 5、考核与个人发展的关系:实际报酬、职位薪水升降、荣誉称号 第七章饭店组织目标与计划制定 、计划的含义及内容 1.计划的含义 计划工作有广义和狭义之分。广义的计划工作是指制定计划、执行计划和检 查计划的执行情况三个阶段的工作过程。而狭义的计划工作则是指制定计划 这里的计划工作概念是从狭义上讲的,就是根据组织内外部的实际情况 权衡客观需要的主观可能,通过科学的预测,提出在未来一定时期内组织所要 达到的目标以及实现目标的方法。计划工作就是预先决定做什么、讨论为什么 要做、确定何时做、何地做、何人做以及如何做,即通常所说的5W1H。计划工 作是事先选择预定目标的一种管理方法,表现出管理在创新方面的能力。 2.计划的内容 (1)目的或任务。组织的目的或任务,是社会赋予它们的基本职能,用以回3、考核内容：要以饭店目标为依据，具体到岗位 4、考核方法：根据对工作标准和考核成本、可考核性质的确定 5、考核与个人发展的关系：实际报酬、职位薪水升降、荣誉称号 第七章 饭店组织目标与计划制定 一、计划的含义及内容 1．计划的含义 计划工作有广义和狭义之分。广义的计划工作是指制定计划、执行计划和检 查计划的执行情况三个阶段的工作过程。而狭义的计划工作则是指制定计划。 这里的计划工作概念是从狭义上讲的，就是根据组织内外部的实际情况， 权衡客观需要的主观可能，通过科学的预测，提出在未来一定时期内组织所要 达到的目标以及实现目标的方法。计划工作就是预先决定做什么、讨论为什么 要做、确定何时做、何地做、何人做以及如何做，即通常所说的 5W1H。计划工 作是事先选择预定目标的一种管理方法，表现出管理在创新方面的能力。 2．计划的内容： (1)目的或任务。组织的目的或任务，是社会赋予它们的基本职能，用以回