第二节:氨基酸 结构通式 COOH 不变部分 H2N-c—H R 可变部分 各种氨基酸的区别在于侧链R基的不同。20种基 本氨基酸按R的极性可分为非极性氨基酸、极性性 氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸第二节：氨基酸 ◼ 一、结构通式 ◼ -氨基酸 各种氨基酸的区别在于侧链R基的不同。20种基 本氨基酸按R的极性可分为非极性氨基酸、极性性 氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸 COOH H2 N C H R 不变部分 可变部分