西昌学院食品科学系 四、人体获取维生素的途径 ⚫ 1. 主要由食物直接提供 维生素在动植物组织 中广泛存在，绝大多数维生素直接来源于食物。 少量来自以下途径： 由肠道菌合成: 人体肠道菌能合成某些维生素， 如VK、VB12、吡哆醛、泛酸、生物素和叶酸等， 可补充机体不足。长期服用抗菌药物，使肠道菌 受到抑制，可引起VK等缺乏。西昌学院食品科学系 四、人体获取维生素的途径 ⚫ 1. 主要由食物直接提供 维生素在动植物组织 中广泛存在，绝大多数维生素直接来源于食物。 少量来自以下途径： 由肠道菌合成: 人体肠道菌能合成某些维生素， 如VK、VB12、吡哆醛、泛酸、生物素和叶酸等， 可补充机体不足。长期服用抗菌药物，使肠道菌 受到抑制，可引起VK等缺乏