m一一称量皿（或蒸发皿加海砂、玻璃棒）的质量，g。 六、注意事项 1.固态样品必须磨碎，全部经过2040目筛，混合均匀后方可测定。水分含 量高的样品要采用二步干燥法进行测定。 2.油脂或高脂肪样品，由于油脂的氧化，而使后一次的质量可能反而增加， 应以前一次质量计算。 3.对于黏稠样品（如甜炼乳或酱类），将10g经酸洗和灼烧过的细海砂及一 根细玻璃棒放入蒸发皿中，在95~105℃干燥至恒重。然后准确称取适量样品，置 于蒸发皿中，用小玻璃棒搅匀后放在沸水浴中蒸干（注意中间要不时搅拌），擦干 皿底后置于95~105℃干燥箱中干燥4小时，按上述操作反复干燥至恒重。 4.液态样品需经低温浓缩后，再进行高温干燥。 5.根据样品种类的不同，第一次干燥时间可适当延长。 6.易分解或焦化的样品，可适当降低温度或缩短干燥时间。 2 m3——称量皿（或蒸发皿加海砂、玻璃棒）的质量，g。 六、注意事项 1．固态样品必须磨碎，全部经过 20~40 目筛，混合均匀后方可测定。水分含 量高的样品要采用二步干燥法进行测定。 2．油脂或高脂肪样品，由于油脂的氧化，而使后一次的质量可能反而增加， 应以前一次质量计算。 3．对于黏稠样品（如甜炼乳或酱类），将 10g 经酸洗和灼烧过的细海砂及一 根细玻璃棒放入蒸发皿中，在 95～105℃干燥至恒重。然后准确称取适量样品，置 于蒸发皿中，用小玻璃棒搅匀后放在沸水浴中蒸干（注意中间要不时搅拌），擦干 皿底后置于 95～105℃干燥箱中干燥 4 小时，按上述操作反复干燥至恒重。 4．液态样品需经低温浓缩后，再进行高温干燥。 5．根据样品种类的不同，第一次干燥时间可适当延长。 6．易分解或焦化的样品，可适当降低温度或缩短干燥时间