❖ 2、功能：（1）参与氧的运送、交换及 组织呼吸过程 ❖ （2）参与能量代谢 ❖ （3）促进肝脏等组织的生长发育 ❖ 3、缺乏症状 ❖ 缺铁时会引起贫血，虽然铁是地球上含量 较多的元素，但由于它都是以生物难以利 用的形态存在，所以人类很易发生缺铁症。❖ 2、功能：（1）参与氧的运送、交换及 组织呼吸过程 ❖ （2）参与能量代谢 ❖ （3）促进肝脏等组织的生长发育 ❖ 3、缺乏症状 ❖ 缺铁时会引起贫血，虽然铁是地球上含量 较多的元素，但由于它都是以生物难以利 用的形态存在，所以人类很易发生缺铁症