点击下载:中国农业大学:《食品保藏原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation
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食品安全的内容 ⚫微生物导致的食源性疾病 ⚫食物中存在的天然毒素 ⚫残留:环境污染物、杀虫剂、兽药 ⚫营养物:人造食品 ⚫食品添加剂
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