美国食品供应监控机构 ⚫ CDC（卫生部疾病控制和预防中心） 职责之一：监管食源性疾病 ⚫ EPA（国家环保局） 职责之一：规范杀虫剂的使用；制订用水质量标准 ⚫ FDA（卫生部食品与药物管理局） 职责：保证食品（肉禽蛋除外）安全；检查食品加 工厂；检查进口食品；制订食品标准 ⚫ USDA（农业部） 职责：强制推行肉禽蛋生产体系规范和质量标准； 开展营养学研究；对公众进行营养学教育 ⚫ WHO/FAO（国际机构） 职责之一：研究出台限制杀虫剂使用的标准