(3)双歧途径。是双歧杄菌的产能模式 双歧杆菌是一类特殊的严格厌氧菌,对 营养要求较高,它们对葡萄糖的代谢也 可归入异型乳酸发酵,但与其他乳酸菌 的异型发酵不同。• （3）双歧途径。是双歧杆菌的产能模式。 双歧杆菌是一类特殊的严格厌氧菌，对 营养要求较高，它们对葡萄糖的代谢也 可归入异型乳酸发酵，但与其他乳酸菌 的异型发酵不同