❖ 4、食物来源：牛肉、羊肉、猪肉、鱼类及海产 品等动物性食品；豆类、小麦等 ❖ 五、碘 ❖ 1、存在形式：20％～30％存在于甲状腺中 ❖ 2、功能：参与甲状腺素的合成及机体代谢的调 节 ❖ 3、缺乏症状：缺碘会引起甲状腺肿大，大脖子 病是一种常见的地方病，许多地区的土壤，饮 水中缺碘，以至动、植物机体中也缺碘。 ❖ 4、食物来源：海产食物和海盐是碘的良好来源。❖ 4、食物来源：牛肉、羊肉、猪肉、鱼类及海产 品等动物性食品；豆类、小麦等 ❖ 五、碘 ❖ 1、存在形式：20％～30％存在于甲状腺中 ❖ 2、功能：参与甲状腺素的合成及机体代谢的调 节 ❖ 3、缺乏症状：缺碘会引起甲状腺肿大，大脖子 病是一种常见的地方病，许多地区的土壤，饮 水中缺碘，以至动、植物机体中也缺碘。 ❖ 4、食物来源：海产食物和海盐是碘的良好来源