食品腐败变质的玉要原因 。(三)环境因素 温度、湿度、空气等自然条件，对微生物 的生长繁殖有着重要的影响，在促进食品 本身发生各种变化上起着重要作用，从而 成为影响食品变质的重要条件！ 食品腐败变质的主要原因 • （三）环境因素 • 温度、湿度、空气等自然条件，对微生物 的生长繁殖有着重要的影响，在促进食品 本身发生各种变化上起着重要作用，从而 成为影响食品变质的重要条件