原理:袁隆平教授是运用的杂交法,一种稻种是 n场多 没有雄蕾的(就是不能自花授粉的不能产生精 子的稻种)用这种类型的稻子做母本.其次用普 通的纯合稻子与上述的稻子杂交产生种子然 后种下即杂交种.杂交种有其生长优势,它有果 攻去w 实比普通的大,产量要高……但是这只能保持1 属心来 次播种下次就不能用了所以他有有名的3系法 实话十二 ("3系”包含不育系,保持系和恢复系)能用 保持系使它再次杂交产生杂交种子让来年又有 种子可以播种.(出自百度知道 三物] 图表6出自百度图片 https://zhidao.baiducom/question/8396152.html 应用:培育出产量很高的籼型杂交水稻,并为后期可以不断改良优化提供理论基础与先例 优点:利用基因重组原理使众多品种水稻的有点集中起来,产生更为高产的水稻 缺点:用时间长,而基因重组本身具有不确定性,需要反复试验才可能得到理想品种,一定 程度好像助长了粮食的浪费 食醋中的生物技术 张曙鑫18301050298 热,而葡糖在酵母独酒化的作用下产生酒精和三氧(76国为副 化碳,然后再由醋酸菌将酒精变为醋酸。淀粉在酶的催化下 先有氧后缺氧 变成CH2OH_CHOH_ CHoH--CHOH--CHOH_CHO(葡 223c,90~35 萄糖)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O--(催化剂)nC6H12o6(葡 果酒醋 萄糖)之后生物氧化C6H12o6(葡萄糖)--(催化剂) 2CH2CH3OH(乙醇)+2c02(选自作业帮优质解答图表7出自百度图片 httos://www.zybang.com/question/72e7b66e168ce3ed949b1be4200ae3c5.html) 应用:酿造日常生活中的调味品,醋 优点:将生活中的食品利用这一技术进行进一步加工,变成调味品,更丰富了人们的餐桌 原理简单 缺点:大型生产技术设备要求较高,特色生产用时长 酱油中的生物技术 张曙鑫18301050298原理：袁隆平教授是运用的杂交法,一种稻种是 没有雄蕾的(就是不能自花授粉的,不能产生精 子的稻种)用这种类型的稻子做母本. 其次,用普 通的纯合稻子与上述的稻子杂交,产生种子,然 后种下即杂交种. 杂交种有其生长优势,它有果 实比普通的大,产量要高......但是这只能保持 1 次播种,下次就不能用了,所以他有有名的3系法 （“3 系”包含不育系，保持系和恢复系）,能用 保持系使它再次杂交产生杂交种子,让来年又有 种子可以播种 . （ 出 自 百 度 知 道 https://zhidao.baidu.com/question/8396152.html） 应用：培育出产量很高的籼型杂交水稻，并为后期可以不断改良优化提供理论基础与先例 优点：利用基因重组原理使众多品种水稻的有点集中起来，产生更为高产的水稻 缺点：用时间长，而基因重组本身具有不确定性，需要反复试验才可能得到理想品种，一定 程度好像助长了粮食的浪费 食醋中的生物技术 张曙鑫 18301050298 原理：酿醋作物中的淀粉在曲中淀粉酶作用下分解产生葡 萄糖，而葡萄糖在酵母菌酒化酶的作用下产生酒精和二氧 化碳，然后再由醋酸菌将酒精变为醋酸。淀粉在酶的催化下 变成 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO（葡 萄糖）(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O---(催化剂)nC6H12O6(葡 萄糖)之后生物氧化 C6H12O6(葡萄糖)---（催化剂） 2CH2CH3OH( 乙 醇 )+2CO2 （ 选 自 作 业 帮 优 质 解 答 https://www.zybang.com/question/72e7b66e168ce3ed949b1be4200ae3c5.html） 应用：酿造日常生活中的调味品，醋 优点：将生活中的食品利用这一技术进行进一步加工，变成调味品，更丰富了人们的餐桌， 原理简单 缺点：大型生产技术设备要求较高，特色生产用时长 酱油中的生物技术 张曙鑫 18301050298 图表 6 出自百度图片 图表 7 出自百度图片