据酶分子 组成分类 单纯蛋白质酶类 结合蛋白质酶类 酶蛋白质 辅助因子 小分子有机物 金属离子 一、酶的化学组成 全酶(holoenzyme)＝酶蛋白+辅助因子 酶促反应的专一性及高效率取决于酶蛋白部分，而辅助因子决定酶 促反应的性质。据酶分子 组成分类 单纯蛋白质酶类 结合蛋白质酶类 酶蛋白质 辅助因子 小分子有机物 金属离子 一、酶的化学组成 全酶(holoenzyme)＝酶蛋白+辅助因子 酶促反应的专一性及高效率取决于酶蛋白部分，而辅助因子决定酶 促反应的性质