2．血红素的性质 （1）与O2结合成氧合血红蛋白（HbO2）而呈现 鲜红色。 因HbO2并非化合物，分子中的铁未被氧化，仍 为亚铁离子，在O2分压低的环境下，又能分解 成Hb和O2 。 同样，Mb当肌肉切开后，Mb也能与O2结合而 成鲜红色。2．血红素的性质 （1）与O2结合成氧合血红蛋白（HbO2）而呈现 鲜红色。 因HbO2并非化合物，分子中的铁未被氧化，仍 为亚铁离子，在O2分压低的环境下，又能分解 成Hb和O2 。 同样，Mb当肌肉切开后，Mb也能与O2结合而 成鲜红色