3.二杂原子五元杂环化合物：唑类的分类：结构及特征：酸碱性：环的稳定性：化学 性质（亲电取代反应）：衍生物。 4.单杂原子的六元杂环化合物：类型（吡喃、毗啶）：吡喃与吡喃酮的结构与性质： 吡啶的结构与性质（溶解性、弱碱性、环的稳定性、取代反应）：衍生物。 5.二杂原子六元杂环化合物：类型（嗪类、嘧啶）：性质（溶解性、环的稳定性、碱 性、取代反应：衍生物。 6,稠环化合物：吲哚的性质及衍生物：苯并咪唑结构：喹啉及异喹啉的结构、性质： 苯并吡喃的结构：香豆素、黄酮类化合物的母体结构：嘌呤的结构、性质及衍生物（腺嘌 呤和鸟嘌呤等)。 【教学方式】 PPT授课、教师讲授。 第十四章碳水化合物 【目的要求】 1.掌握单糖的结构、构型与构象。 2.掌握单糖的一般性质与特性。 3.熟悉双糖的结构、类型、性质及典型化合物。 4.了解碳水化合物的涵义、结构特点与分类。 5.了解重要的多糖。 【教学内容】 1.碳水化合物的涵义及分类。 2.单糖的结构：单糖的开链结构与构型（开链构造式、构型式一费歇尔投影式）：单 糖的环状结构（氧环式、平台式结构）：单糖的构象及异头效应。 3.单糖的物理性质：一般状态：水溶性：旋光性。 4.单糖的化学性质：差向异构化：成脎反应：氧化反应（吐伦试剂与菲林试剂的弱氧 化、溴水的温和氧化、稀硝酸的强氧化)：苷的生成：单糖的脱水和显色反应（莫里许反 应、西里瓦诺夫反应)：酯化反应：还原反应：环状缩醛或缩酮的形成：高碘酸的氧化。 5.双糖的结构：双糖的两种连接方式。 6.非还原性双糖与还原性双糖的结构特征及典型化合物（蔗糖、海藻糖、麦芽糖、纤 维二糖、乳糖)。 7.环糊精的结构。 8.淀粉：类型：直链淀粉的结构：支链淀粉的结构与性质（水解反应、与碘作用显色）。 9.糖原：结构、存在与性质。 10.纤维素：结构、性质、医药上的应用。 11.其它多糖：甲壳质和壳糖胺。 ·333··333· 3．二杂原子五元杂环化合物：唑类的分类；结构及特征；酸碱性；环的稳定性；化学 性质（亲电取代反应）；衍生物。 4．单杂原子的六元杂环化合物：类型（吡喃、吡啶）；吡喃与吡喃酮的结构与性质； 吡啶的结构与性质（溶解性、弱碱性、环的稳定性、取代反应）；衍生物。 5．二杂原子六元杂环化合物：类型（嗪类、嘧啶）；性质（溶解性、环的稳定性、碱 性、取代反应；衍生物。 6．稠环化合物：吲哚的性质及衍生物；苯并咪唑结构；喹啉及异喹啉的结构、性质； 苯并吡喃的结构；香豆素、黄酮类化合物的母体结构；嘌呤的结构、性质及衍生物（腺嘌 呤和鸟嘌呤等）。 【教学方式】 PPT 授课、教师讲授。 第十四章 碳水化合物 【目的要求】 1．掌握单糖的结构、构型与构象。 2．掌握单糖的一般性质与特性。 3．熟悉双糖的结构、类型、性质及典型化合物。 4．了解碳水化合物的涵义、结构特点与分类。 5．了解重要的多糖。 【教学内容】 1．碳水化合物的涵义及分类。 2．单糖的结构：单糖的开链结构与构型（开链构造式、构型式—费歇尔投影式）；单 糖的环状结构（氧环式、平台式结构）；单糖的构象及异头效应。 3．单糖的物理性质：一般状态；水溶性；旋光性。 4．单糖的化学性质：差向异构化；成脎反应；氧化反应（吐伦试剂与菲林试剂的弱氧 化、溴水的温和氧化、稀硝酸的强氧化）；苷的生成；单糖的脱水和显色反应（莫里许反 应、西里瓦诺夫反应）；酯化反应；还原反应；环状缩醛或缩酮的形成；高碘酸的氧化。 5．双糖的结构：双糖的两种连接方式。 6．非还原性双糖与还原性双糖的结构特征及典型化合物（蔗糖、海藻糖、麦芽糖、纤 维二糖、乳糖）。 7．环糊精的结构。 8．淀粉：类型；直链淀粉的结构；支链淀粉的结构与性质（水解反应、与碘作用显色）。 9．糖原：结构、存在与性质。 10．纤维素：结构、性质、医药上的应用。 11．其它多糖：甲壳质和壳糖胺