分子的对称中心 山于上述分子中存在对称中心，所以它是非手性分子，没有旋光性。 在绝大多数情况下，分子有无手性往往与分子中是杏含有手性碳原子有关。所谓手性碳原 子，是指和四个不同的原子或基团连接的碳原子，常用“*”号予以标注，例： CH.CHCH2CH CH.CHCHCH.CHs CI aa 般来说，含有一个手性碳原子的分子往往是手性的，不含手性碳原子的分子往往是非手 性的。需要指出的是，手性碳原子是引起分子具有手性的普遍因素，但不是唯一的因素。含有 手性碳原子的分子不一定都具有手性，而不含手性碳原子的分子不一定不具有手性。 2.旋光度和比旋光度 当偏振光通过某一旋光性物质时，其振动平面会向着某一方向旋转一定的角度，这一角度 叫做旋光度，通常用“a”表示。 旋光度的大小可以用旋光仪来测定，旋光仪的构造及其工作原理图所示。图中，起偏镜 和检偏镜均为尼可尔棱镜，起偏镜是固定不动的，其作用是将入射光变为偏振光，检偏镜和刻 度盘固定在一起，可以旋转，用来测量偏振光振动平面旋转的角度。 作 业： 1-6 品 1-7 日镜 光源 起偏镜偏振光 盛液管 旋转后的 检偏镜 通过检偏镜 偏振光 的偏振光 旋光仪的构造及其工作原理 当两个尼可尔棱镜的品轴相互半行，月盛液管空着或装有非旋光性物质时，通过起偏镜产 生的偏振光便可以完全通过检偏镜，此时山目镜能看到最大的光亮，刻度盘指在零度。当 盛液管中装入旋光性物质后，山于旋光性物质使偏振光的振动平面向左或右旋转了某一角 度，偏振光的振动半面不再与检偏镜的品轴平行，因而偏振光不能完全通过检偏镜，此时 山目镜看到的光亮度械弱。为了重新看到最大的光亮，只有旋转检偏镜，使其品轴与旋转 后的偏振光的振动半面再度半行，此时即为测定的终点。山于检偏镜和刻度盘是固定在一 起的，因此偏振光振动平面旋转的角度就等于刻度盘旋转的角度，其数值可以从刻度盘上 读出。 偏振光振动平面旋转的方向也是根据刻度盘旋转的方向确定的，若刻度盘以逆时针方向旋 转，表明被测物质是左旋体，用“一”或“”表示，若刻度盘以顺时针方向旋转，表明被测 物质是右旋体，用“十”或“d”表示(UPAC于1979年建议取消使用“1”和“d”来表示旋 光方向)。例，从肌肉组织中提取出来的乳酸是右旋体，称为右旋乳酸、（十）-乳酸或d-乳 酸，从杂醇油中提取出来的2-甲基-1-丁醇是左旋体，称为左旋2-甲基-1-丁醇、（一）-2-甲基 -1-丁醇或/-2-甲基-1-丁醇。 物质旋光度的大小除取决于物质本身的特性外，还与溶液的浓度、盛液管的长度、测定时 的温度、所用光源的波长以及溶剂的性质等因素有关。所以，在比较不同物质的旋光性时，必