7 所撩的筛号茶放大 0.5-1.5 孔。要多出撩头，筛孔宜紧；少出撩头， 筛孔宜松。分筛后再撩筛的能使茶叶筛档更加齐整。 （3）控制筛茶流量 要保持茶叶在回转过程中能薄薄地散布于 整个筛面，使短的或小的横落下筛孔，长的或大的通过筛面从尾口 卸出。抖筛过程为了防止筛堵塞，抖筛机上的筛量宜少勿多，以便 使茶条有充足的机会穿过筛网。在操作时，还必须经常清筛。 （4）保证品质，提高高中档茶制率，合理配置紧门机筛网 紧 门取料时要掌握“好茶粗取，次茶细取”的原则。即茶条索紧，嫩度 好，品质优（如一二级茶），应采用“粗取”，紧门筛孔宜放松，防止 一些嫩度高，但条索粗壮的茶条从筛面走料，以增加高一级茶坯数量。 如毛茶品质稍次，嫩度低。条索松（三四级毛茶），为了不致降低高 中档精茶品质，宜采用“细取”，须缩紧紧门筛孔。采用前后两次紧 门，前紧门筛孔宜松，以多取高一级茶坯，后紧门筛孔宜紧，以保证 各级眉茶的品质规格。 复习题：简述筛分原理及筛分程序的技术要点。 （二）切断与轧细 1、切断与轧细目的 切断或轧细作业是毛茶加工中不可缺少的 工序。毛茶通过筛分出来的粗大茶坯叫毛茶头，抖筛和紧门分出的 粗大茶叶叫头子坯，都是不符合规格要求的茶条，必须通过切断或 轧细，再加工成符合规格的茶条。 2、切轧的机具及作用 切断或轧碎的目的要求不同，切茶机具 也不同。7 所撩的筛号茶放大 0.5-1.5 孔。要多出撩头，筛孔宜紧；少出撩头， 筛孔宜松。分筛后再撩筛的能使茶叶筛档更加齐整。 （3）控制筛茶流量 要保持茶叶在回转过程中能薄薄地散布于 整个筛面，使短的或小的横落下筛孔，长的或大的通过筛面从尾口 卸出。抖筛过程为了防止筛堵塞，抖筛机上的筛量宜少勿多，以便 使茶条有充足的机会穿过筛网。在操作时，还必须经常清筛。 （4）保证品质，提高高中档茶制率，合理配置紧门机筛网 紧 门取料时要掌握“好茶粗取，次茶细取”的原则。即茶条索紧，嫩度 好，品质优（如一二级茶），应采用“粗取”，紧门筛孔宜放松，防止 一些嫩度高，但条索粗壮的茶条从筛面走料，以增加高一级茶坯数量。 如毛茶品质稍次，嫩度低。条索松（三四级毛茶），为了不致降低高 中档精茶品质，宜采用“细取”，须缩紧紧门筛孔。采用前后两次紧 门，前紧门筛孔宜松，以多取高一级茶坯，后紧门筛孔宜紧，以保证 各级眉茶的品质规格。 复习题：简述筛分原理及筛分程序的技术要点。 （二）切断与轧细 1、切断与轧细目的 切断或轧细作业是毛茶加工中不可缺少的 工序。毛茶通过筛分出来的粗大茶坯叫毛茶头，抖筛和紧门分出的 粗大茶叶叫头子坯，都是不符合规格要求的茶条，必须通过切断或 轧细，再加工成符合规格的茶条。 2、切轧的机具及作用 切断或轧碎的目的要求不同，切茶机具 也不同