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6 紧门 配置一定规格的筛网进行复抖。通过紧门筛的茶坯,粗细 均匀一致,符合一定规格标准,所以紧门筛又称为规格筛。如(祁红 各级的)紧门筛孔规定:一级茶 11-12 孔,二级长茶 10-12 孔,三级 茶 9-10,四级茶 8-9 孔,五级茶 7-8 孔。屯绿的规定:一级茶 10 孔, 二级茶 8。5 孔或 9 孔,三四级茶 8 孔,五级茶 7 孔等。以上规定也 可根据机器运转的快慢灵活掌握。 抖筋 将茶坯中条索更细的筋(叶脉部分)分离出来,要求眉茶 中筋梗要抖净。一级采用的筛孔要小一些,如屯溪采用 14 孔抖筋。 打脚 是绿毛茶精制过程中取圆型贡熙花色的工序,茶坯中混有 少量条型茶,用抖筛将它分离出来,保证贡熙花色外形的品质要求。 3、筛分技术要点 要获得理想的筛分效果,必须合理配置筛网和控制圆机茶叶流量 (1)根据茶叶状况掌握筛网配置松紧 圆筛机的筛床大体有 4-7 层 筛网,一般作三步分筛:第一步可先分出 4-7 孔的上中段茶;第二步 将 8 孔(或 10 孔)底的下段茶接出分筛;第三步分筛下脚。在选用 筛网时,其孔数应根据茶叶的物理性状的不同适当松紧;高级茶分筛 时筛孔宜紧,低级毛茶宜松;分筛圆身茶和机(电)拣头,筛孔宜松; 长形茶筛孔宜紧,筋和筋里筋,筛孔更应收紧。 茶坯含水量多,叶质松软,运动时受到的阻力大,不易落下筛 孔,圆筛筛孔宜松,因此,往往经过复火或补火后的熟茶坯,其筛 分时筛网应比生坯收紧。 (2)发挥撩筛的作用 撩筛的转速比分筛机快,撩筛筛网可比6 紧门 配置一定规格的筛网进行复抖。通过紧门筛的茶坯,粗细 均匀一致,符合一定规格标准,所以紧门筛又称为规格筛。如(祁红 各级的)紧门筛孔规定:一级茶 11-12 孔,二级长茶 10-12 孔,三级 茶 9-10,四级茶 8-9 孔,五级茶 7-8 孔。屯绿的规定:一级茶 10 孔, 二级茶 8。5 孔或 9 孔,三四级茶 8 孔,五级茶 7 孔等。以上规定也 可根据机器运转的快慢灵活掌握。 抖筋 将茶坯中条索更细的筋(叶脉部分)分离出来,要求眉茶 中筋梗要抖净。一级采用的筛孔要小一些,如屯溪采用 14 孔抖筋。 打脚 是绿毛茶精制过程中取圆型贡熙花色的工序,茶坯中混有 少量条型茶,用抖筛将它分离出来,保证贡熙花色外形的品质要求。 3、筛分技术要点 要获得理想的筛分效果,必须合理配置筛网和控制圆机茶叶流量 (1)根据茶叶状况掌握筛网配置松紧 圆筛机的筛床大体有 4-7 层 筛网,一般作三步分筛:第一步可先分出 4-7 孔的上中段茶;第二步 将 8 孔(或 10 孔)底的下段茶接出分筛;第三步分筛下脚。在选用 筛网时,其孔数应根据茶叶的物理性状的不同适当松紧;高级茶分筛 时筛孔宜紧,低级毛茶宜松;分筛圆身茶和机(电)拣头,筛孔宜松; 长形茶筛孔宜紧,筋和筋里筋,筛孔更应收紧。 茶坯含水量多,叶质松软,运动时受到的阻力大,不易落下筛 孔,圆筛筛孔宜松,因此,往往经过复火或补火后的熟茶坯,其筛 分时筛网应比生坯收紧。 (2)发挥撩筛的作用 撩筛的转速比分筛机快,撩筛筛网可比
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