由导湿性和导湿温性解释干燥过程曲线特征 干燥阶段 特性变化 导湿性和导湿温性作用情况 干燥速率上升 导湿性引起的水分移动由内向外： 预热阶段温度上升 导湿温性则相反，但由于内外温差 水分开始下降 较小，作用不明显。 干燥速率不变导湿性引起的水分移动由内向外： 恒率阶段温度不变 由于内外温差小，导湿温性不起作 水分下降迅速 用。 干燥速率减慢 水分含量较低时，导湿性作用减小， 水分下降缓慢导湿温作角也在减小。 减率阶段温度上升