表61常规卫生检查报告样版 美国农业部 名称 编号 日期 动植物健康检验服务机构 常规卫生检查报告 说明:各准备份检验员和车间主任签字的原件和复印件。原件由检验员归档,复印卬件交生产经理。 在缩写“Hh操作前的观测和“O操作开始后的观测之下,用下述字符进行适当记录。“NO”(未观 测,“AC”(可接受,“Df"(有缺陷 般区域 POQx备注(填写区域编号特别说明有缺开工及停工期填写 陷的区域、设备等) 般区域编号) [2外部建筑 程 5.窗、纱窗等 6天花板及吊顶 8.扶手和窗框 9,设备 a生产区 I0.冷冻机和冷令藏机 ll.制冰设施 12.干燥储区 1.灯光 14.福利设施 a服装 b卫生 c工作习惯 16.洗手机和消毒机 17.鼠类和虫害控淛制 l8.一般房屋管理 a生产区 b非生产区 「19.生产操作 20.其它 接受部门(签字) 检查员签字 MP表45 废弃的前版本 19742 摘自美国农业部,1974 (五)检查卫生的有效性及其分析方法 实验室分析是整个体系中最重要的环节之一。因为这项工作在评价卫生质量的过程中具 有重要作用,因此采用的分析方法应该是:9 表6-1 常规卫生检查报告样版 美国农业部 名称 编号 日期 动植物健康检验服务机构 肉禽检验程序 常规卫生检查报告 说明 各准备一份检验员和车间主任签字的原件和复印件 原件由检验员归档 复印件交生产经理 在缩写 Pre-Op.”(操作前的观测)和 Oper”(操作开始后的观测)之下 用下述字符进行适当记录 NO (未观 测) AC (可接受) Def (有缺陷) 一般区域 Pre-Op Oper 备注(填写区域编号,特别说明有缺 陷的区域 设备等) 开工及停工期(填写 一般区域编号) 1 前成熟区 2 外部建筑 3 地面 4 墙壁 5 窗 纱窗等 6 天花板及吊顶 7 门 8 扶手和窗框 9 设备 a. 生产区 b. 非生产区 10 冷冻机和冷藏机 11 制冰设施 12 干燥储藏区 13 灯光 14 福利设施 15 雇员 a. 服装 b. 卫生 c. 工作习惯 16 洗手机和消毒机 17 鼠类和虫害控制 18 一般房屋管理 a. 生产区 b. 非生产区 19 生产操作 20 其它 接受部门 签字 检查员签字 页码 MP表455 已废弃的前版本 1974. 2 摘自美国农业部 1974 五 检查卫生的有效性及其分析方法 实验室分析是整个体系中最重要的环节之一 因为这项工作在评价卫生质量的过程中具 有重要作用 因此采用的分析方法应该是