k[E[S]=(k1+k2)ES] 重新排列，得到 EJSMES](k-:+k2)/k 为了简化，我们引入一个新参数Km,即米氏常数。该参数定义为 k-1十k2 KM= k1 注意，米氏常数单位是浓度单位，但与酶浓度和底物浓度无关。K是酶-底物相互作用 的一个重要参数。将该参数代入相关代数式，获得 lES]-EIS] KM 由于底物浓度远远高于酶的浓度，因此游离底物浓度（没有结合酶的）与底物的总浓度 几乎一致。而游离酶的浓度是总酶浓度扣除ES浓度后的数据，即 E=ET-ES] 代入相应的代数式，获得 [ES]=E-[ES)/S] KM 可以将方程重排成 因=Eg+Kw 即 s V,=a同+Kw 令Vmax=kE]r 则原式可以写成 [S] Vo=Vmax S]+KM (米氏方程) 这个方程能解释图8.12的动力学曲线。底物浓度很低，即[S]<<Km, Vo=(Vmax/Km)[S] 反应变成一级反应。如果[S]>>Km,则Vo=Vmax,反应变成零级反应，与底物浓度无关。 当底物浓度与Km数值相等，则Vo相当于Vmax的一半。因此反应速度相当于最大反应 速度一半的底物浓度就是该酶的Km值。Km值是酶促反应的一个重要参数，对酶的功能有 重要意义。 K值的生理意义可以用人们对酒精的敏感度加以解释。有些人饮用少量的酒精就出现 脸红、心跳加快。在肝脏，乙醇脱氢酶能够将乙醇转化成乙醛。重新排列，得到 为了简化，我们引入一个新参数 Km，即米氏常数。该参数定义为 注意，米氏常数单位是浓度单位，但与酶浓度和底物浓度无关。Km 是酶-底物相互作用 的一个重要参数。将该参数代入相关代数式，获得 由于底物浓度远远高于酶的浓度，因此游离底物浓度（没有结合酶的）与底物的总浓度 几乎一致。而游离酶的浓度是总酶浓度扣除 ES 浓度后的数据，即 代入相应的代数式，获得 可以将方程重排成 即 令 Vmax = k2 [E]T 则原式可以写成 （米氏方程） 这个方程能解释图 8.12 的动力学曲线。底物浓度很低，即[S]＜＜Km， V0 = （Vmax/Km） [S] 反应变成一级反应。如果[S]＞＞Km，则 V0 = Vmax，反应变成零级反应，与底物浓度无关。 当底物浓度与 Km 数值相等，则 V0相当于 Vmax 的一半。因此反应速度相当于最大反应 速度一半的底物浓度就是该酶的 Km 值。Km 值是酶促反应的一个重要参数，对酶的功能有 重要意义。 Km 值的生理意义可以用人们对酒精的敏感度加以解释。有些人饮用少量的酒精就出现 脸红、心跳加快。在肝脏，乙醇脱氢酶能够将乙醇转化成乙醛