第十一章均匀试验设计(1学时) 主要内容：均匀试验设计的基本方法：实验结果的分析方法。 学习要求：了解均匀设计的意义和特点：了解等水平均匀设计表的构造：了解均匀试验设计 的基本方法与实验结果的分析方法。 作业：课后习题。 第十二章相关内容介绍及习趣分析(2学时) 主要内容：其他试验设计方法简单介绍：食品科学领域内生物统计学进展的介绍：统计软件 的介绍，包括exCl、SAS、SPSS等软件：习题分析。 学习要求：了解共他试验设计方法：了解食品科学领域内生物统计学的应用：了解统计软件 在统计分析和试验设计中的应用，包括exc©l、SAS、SPSS等软件：。 四、教学基本要求 教师在课堂上应对食品试验设计及统计分析中的基本概念、原理和方法进行必要的讲 授，并详细讲授每章的重点、难点内容：讲授中多举例题，使学生可以更好的理解相关理论， 例题应以主讲教材以外为主，教材上例题让同学作为参考，加深理解：例题应以食品科学为 主，并适当扩展到相关领域如医学、生物学、日常生活中等实例，以加强学生的领会贯通， 更好的掌握。通过一定的例题讲解、讨论，启迪学生的思维，加深学生对有关概念、理论等 内容的理解，并应采用多媒体辅助教学，加大课堂授课的知识含量。重要术语用英文单词标 注。 习题讨论课的次数应不少于4次，主要安排在假设检验、方差分析、试验设计等章节进 行：进行讨论之前，教师事先对讨论的具体过程进行充分的设计，考虑可能发生的各种情况： 时论中，教师应把握讨论的进度及方向，进行必要的提示，引导学生运用所学理论知识，分 析、解决实际问愿：讨论后，教师应及时进行总结。 由于没有上机课，教师应用必要时间演示用©xc©l进行最基本的统计分析，并作为作业 布置，使学生能够用excl进行最基本的数据处理。 平时作业量共计应不少于96学时，使学生通过一定量的习题掌握统计分析的基本方法 和试验设计的基本方法。 五、教学方法 实行模块式教学，即将整个课程按照上述内容结构划分为十二个单元，每个单元再由理 -4- 4 - 第十一章 均匀试验设计（1 学时） 主要内容：均匀试验设计的基本方法；实验结果的分析方法。 学习要求：了解均匀设计的意义和特点；了解等水平均匀设计表的构造；了解均匀试验设计 的基本方法与实验结果的分析方法。。 作 业：课后习题。 第十二章 相关内容介绍及习题分析 （2 学时） 主要内容：其他试验设计方法简单介绍；食品科学领域内生物统计学进展的介绍；统计软件 的介绍，包括 excel、SAS、SPSS 等软件；习题分析。 学习要求：了解其他试验设计方法；了解食品科学领域内生物统计学的应用；了解统计软件 在统计分析和试验设计中的应用，包括 excel、SAS、SPSS 等软件；。 四、教学基本要求 教师在课堂上应对食品试验设计及统计分析中的基本概念、原理和方法进行必要的讲 授，并详细讲授每章的重点、难点内容；讲授中多举例题，使学生可以更好的理解相关理论， 例题应以主讲教材以外为主，教材上例题让同学作为参考，加深理解；例题应以食品科学为 主，并适当扩展到相关领域如医学、生物学、日常生活中等实例，以加强学生的领会贯通， 更好的掌握。通过一定的例题讲解、讨论，启迪学生的思维，加深学生对有关概念、理论等 内容的理解，并应采用多媒体辅助教学，加大课堂授课的知识含量。重要术语用英文单词标 注。 习题讨论课的次数应不少于 4 次，主要安排在假设检验、方差分析、试验设计等章节进 行；进行讨论之前，教师事先对讨论的具体过程进行充分的设计，考虑可能发生的各种情况； 讨论中，教师应把握讨论的进度及方向，进行必要的提示，引导学生运用所学理论知识，分 析、解决实际问题；讨论后，教师应及时进行总结。 由于没有上机课，教师应用必要时间演示用 excel 进行最基本的统计分析，并作为作业 布置，使学生能够用 excel 进行最基本的数据处理。 平时作业量共计应不少于 96 学时，使学生通过一定量的习题掌握统计分析的基本方法 和试验设计的基本方法。 五、教学方法 实行模块式教学，即将整个课程按照上述内容结构划分为十二个单元，每个单元再由理