课 非典型性肺炎：非典型性肺炎是一种传染性强的呼吸系统疾病，世界 卫生组织将传染性非典型性肺炎称为严重急性呼吸综合症简称SARS。 食 SARS是主要通过近距离空气飞沫和密切接触传播的呼吸道传染病，临 品 床主要表现为肺炎，起病急，以发热为首发症状，体温一般高于38℃， 学 偶有畏寒，伴有头痛、关节和肌肉酸痛、乏力、腹泻，有咳嗽，多为干 概 咳、少痰，偶有血丝痰，胸闷，严重者出现呼吸加速或明显呼吸窘迫。 世界卫生组织确认冠状病毒的一个变种是引起非典型性肺炎的病原体， SARS的首发可能与人食用病原体动物有关。2003年在我国爆发，数以 万计的人感染病害，数以千计的人死于非命。 陕中许系大学 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 非典型性肺炎:非典型性肺炎是一种传染性强的呼吸系统疾病，世界 卫生组织将传染性非典型性肺炎称为严重急性呼吸综合症简称SARS。 SARS是主要通过近距离空气飞沫和密切接触传播的呼吸道传染病，临 床主要表现为肺炎，起病急，以发热为首发症状，体温一般高于38℃， 偶有畏寒，伴有头痛、关节和肌肉酸痛、乏力、腹泻，有咳嗽，多为干 咳、少痰，偶有血丝痰，胸闷，严重者出现呼吸加速或明显呼吸窘迫。 世界卫生组织确认冠状病毒的一个变种是引起非典型性肺炎的病原体， SARS的首发可能与人食用病原体动物有关。 2003年在我国爆发，数以 万计的人感染病害，数以千计的人死于非命