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食品科技学院本科误程教学大纲 .新北,政。月合之就生收痛、格凌一0心时 )进餐后胃液分泌有何变化?为什么? (》简状瑰的主题分及作用 (3)为什么说小肠是营养物质吸 收的主攀场所 本章重点、难点:消化道平滑肌的一般特性和电生理特性:胃肠的神经支配:胃肠激素,主要胃肠激素名称及其 分细跑名称和部位,液的成分和作用,液分泌的调节胃和小肠的运动形式:促进和抑制排空的因素】 排便反射:胰液的成分和作用:胰液分泌的调节:胆汁的成分和作用:营养物质的吸收方式及途径。 本章教学要求:掌握:消化和吸收的概念:机械消化、化学消化的基本过程:消化液分泌和排出的调节:各段消 化清的主要成分和生理作用,周、肠运动的形式及其国节。主题营养物质吸收的部位和其太过程。然采,熟采消 化道平滑肌的特性、消化腺的内分泌功能、胃肠激素的概念:胃泌素、胆囊收缩素、促胰液素、抑胃肚的主要生 理作用。了解:睡液的成分及生理作用:大肠内的消化:排便反射及其临床意义。 第七章肾的排泄功能 第一节肾的结构和血液循环特点 第二节膏小球的滤过作用 第三节肾小管和集合管的物质转运功能 第四节尿液的浓缩和稀释 第五节尿生成的调节 习题要点 1.名词解释:肾小球滤过率、肾小球有效滤过压、肾糖阀、渗透性利尿 2,问答是 大量生理盐水或大量饮用清水 ,尿量会发生什么样的变化?变化的原因是什么 里失 尿量会发生什么变化?变化的 是什么 及其 葡与 滤过膜及其通透性:影响 滤过的因素: 点 的形成:抗利尿激素 因的来、作 及分泌的调节:排尿反射 尿生成的过程及其影响因 起性起和水和的超 :尿液浓缩和稀释的机理:抗利 部作用分洛的调节:整国酮的产生部位、作用和分泌的调书 衡中的作用。血浆清除率的概念:然悉:持的概念:多尿、少尿、无尿的念:熟悉肾脏在排泄中的重要作用】 肾脏在维持内环境相对恒定中的重作用:肾小球滤过率和滤过分数的概念:肾糖的概念:排尿反射及临床意 义,了解:肾脏的内分泌功能:肾小管各段和集合管重吸收萄萄糖、氨基酸、Na、K、G、水的吸收能力。 笔八章感觉器官 第一节概达 第二节视觉悬官 第三节听觉零官 第四节前庭器宜 第五节嗅觉和味觉 习题要点:名词解释:眼的调节、髓孔近反射、视力、视野、暗适应 本章重点、难点:感受器的一般生理特性:眼的折光成像与荷化眼:视敏度:眼的调节:两种感光换能系统:视 杆细胞的感光换能机制:暗适应与明适应的概念:视野的概念:耳蜗的生物电现象:耳蜗微音器电位的概念:前 庭器官的感受器装置与适宜刺微:半规管的功能:椭圆囊和球餐的功能。 本章教学要求:掌握:眼的折光成像和感光换能原理:眼的调节(品状体变凸、瞳孔缩小和眼球会聚):瞳孔远 反射和瞳孔对光反射的概念:近点和远点的概念:视力和视野的概念。热悉:感受器的一般生理特征和分类:疃 孔对光反射的生理意义和临床意义:近视眼、远视眼、散光跟和老视眼产生原因。和矫正视锥细胞和视杆细胞 的功能:视杆细胞的感光色素:夜百症的产生原因:声音传入内耳的途径:耳的集音、传音作用与感音换能原理。 503食品科技学院本科课程教学大纲 503 第六节 吸收 习题要点: 1.名词解释:消化、吸收、胃的排空、紧张性收缩、粘液-HCO3-屏障 2.问答题 (1)进餐后胃液分泌有何变化?为什么? (2)简述胰液的主要成分及作用。 (3)为什么说小肠是营养物质吸收的主要场所? 本章重点、难点:消化道平滑肌的一般特性和电生理特性;胃肠的神经支配;胃肠激素,主要胃肠激素名称及其 分泌细胞名称和部位;胃液的成分和作用,胃液分泌的调节;胃和小肠的运动形式;促进和抑制胃排空的因素; 排便反射;胰液的成分和作用;胰液分泌的调节;胆汁的成分和作用;营养物质的吸收方式及途径。 本章教学要求:掌握:消化和吸收的概念;机械消化、化学消化的基本过程;消化液分泌和排出的调节;各段消 化液的主要成分和生理作用;胃、肠运动的形式及其调节;主要营养物质吸收的部位和基本过程。熟悉:熟悉消 化道平滑肌的特性、消化腺的内分泌功能、胃肠激素的概念;胃泌素、胆囊收缩素、促胰液素、抑胃肽的主要生 理作用。了解:唾液的成分及生理作用;大肠内的消化;排便反射及其临床意义。 第七章 肾的排泄功能 第一节 肾的结构和血液循环特点 第二节 肾小球的滤过作用 第三节 肾小管和集合管的物质转运功能 第四节 尿液的浓缩和稀释 第五节 尿生成的调节 习题要点: 1.名词解释:肾小球滤过率、肾小球有效滤过压、肾糖阈、渗透性利尿 2.问答题 (1)简述影响肾小球滤过作用的因素。 (2)静脉快速输入大量生理盐水或大量饮用清水,尿量会发生什么样的变化?变化的原因是什么? (3)大量出汗或大量失血,尿量会发生什么变化?变化的原因是什么? 本章重点、难点:肾血流量及其调节;肾小球滤过、滤过分数、有效滤过压的概念;滤过膜及其通透性;影响肾 小球滤过的因素;钠、氯、水、碳酸氢根、钾、葡萄糖的重吸收特点及机制;肾糖阈的概念;钾、氢与氨的分泌; 髓质渗透压梯度的形成,浓缩尿和稀释尿的形成;抗利尿激素和醛固酮的来源、作用及分泌的调节;排尿反射; 血浆清除率的概念;血浆清除率的理论意义。 本章教学要求:掌握:尿生成的过程及其影响因素;渗透性利尿和水利尿的概念;尿液浓缩和稀释的机理;抗利 尿激素的产生部位、释放部位、作用和分泌的调节;醛固酮的产生部位、作用和分泌的调节;肾脏在维持酸碱平 衡中的作用。血浆清除率的概念;熟悉:排泄的概念;多尿、少尿、无尿的概念;熟悉肾脏在排泄中的重要作用; 肾脏在维持内环境相对恒定中的重要作用;肾小球滤过率和滤过分数的概念;肾糖阈的概念;排尿反射及临床意 义。了解:肾脏的内分泌功能;肾小管各段和集合管重吸收葡萄糖、氨基酸、Na、K、Cl、水的吸收能力。 第八章 感觉器官 第一节 概述 第二节 视觉器官 第三节 听觉器官 第四节 前庭器官 第五节 嗅觉和味觉 习题要点:名词解释:眼的调节、瞳孔近反射、视力、视野、暗适应 本章重点、难点:感受器的一般生理特性;眼的折光成像与简化眼;视敏度;眼的调节;两种感光换能系统;视 杆细胞的感光换能机制;暗适应与明适应的概念;视野的概念;耳蜗的生物电现象;耳蜗微音器电位的概念;前 庭器官的感受器装置与适宜刺激;半规管的功能;椭圆囊和球囊的功能。 本章教学要求:掌握:眼的折光成像和感光换能原理;眼的调节(晶状体变凸、瞳孔缩小和眼球会聚);瞳孔近 反射和瞳孔对光反射的概念;近点和远点的概念;视力和视野的概念。熟悉:感受器的一般生理特征和分类;瞳 孔对光反射的生理意义和临床意义;近视眼、远视眼、散光眼和老视眼产生原因。和矫正;视锥细胞和视杆细胞 的功能;视杆细胞的感光色素;夜盲症的产生原因;声音传入内耳的途径;耳的集音、传音作用与感音换能原理
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