8.以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工。流通加工的一系列优点，可以 形成一种“利润中心”的经营形态，这种类型的流通加工是经营的一环，在满足生产和消费 要求基础上取得利润，同时在市场和利润引导下使流通加工在各个领域中能有效地发展。 2.5.3流通加工主要类型 在连锁企业的流通加工作业主要有以下类型。 1.分选加工。 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方 式加工称分选加工。广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。 2精制加工。 农、牧、制、渔等产品挂制加工是在产地或销售地设置加工占，去除无用邻分，其至可 以进行切分、洗净、分装等加工。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工的淘 汰物进行综合利用。 3.分装加工。 许多生鲜食品零售起点较小，而为保证高效运送出厂，包装则较大，也有一些是采用集 装运输方式运达销售地区。这样为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行新的包 装，即大包装改小 散装改小包装、 运输包装改销售包装。这种方式称分装加工。 2.5.4流通加工的经济效益 流通加工的经济效益可以表述为流通加工的劳动投入与效益产出的对比关系。在具 体的加工部门可表现为流通加工的数量和实现的价值与劳动消耗和劳动占用的对比关系。 1.流通加工的直接经济效益 (1)流通加工可可以提高劳动生产率启 流通加工是集中的加 其加工效率，即加工的劳动生产率比分散加工要高得多。 对 于用量少和临时需要的使用单位，如果没有流通加工而只能依靠自行加工，那么从加工的水 平和加工的熟炼程度看都无法与流通加工相此。即使是有大量的，有相当规模的企业进行的 加工活动，若与流通加工相比其生产率也相对较低。比如，建筑企业完成的安装玻璃的开片 加工，往往在施工场地针对某一工程讲行，而流通企业的流通加工的开片，可满是若干个建 筑工地的需求，其加工效率更高，劳动生 率也更高 (2)流通加工可以提高加工设备的利 加工设备在分散加工的情况下，由于生产周期和生产节奏的限制，设备利用时紧时松 表现为加工过程的不均衡，从而导致设备的加工能力不能得到充分发挥。而在流通领域中， 流通加工面向全社会，加工的数量，加工对象的范围都得到大幅度的提高，加工设各更有利 于发挥它们的潜力，设备利用率从而得以充分提高 2.流通加工的间接经济效益 连锁企业的流通加工除了给本企业和顾客带来了好处，还为生产商带来了好处。 ()流通加工能为许多生产者缩短生产的时间，使他们可以腾出更多的时间来进行创 浩性的生产。 (2)流通加工部门可以用表现 一定数量的货币的加工设备为更多的生产或消费部门 服务。这样可以相对地减少全社会的加工费用 (3)流通加工能对生产的分工和专业化起中介作用。它可以使生产部门按更大的规模 进行生产，有助于生产部门劳动生产率的提高。 (4)流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物力，比生产企业加工 48 48 8．以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工。流通加工的一系列优点，可以 形成一种“利润中心”的经营形态，这种类型的流通加工是经营的一环，在满足生产和消费 要求基础上取得利润，同时在市场和利润引导下使流通加工在各个领域中能有效地发展。 2.5.3 流通加工主要类型 在连锁企业的流通加工作业主要有以下类型。 1. 分选加工。 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方 式加工称分选加工。广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。 2. 精制加工。 农、牧、副、渔等产品精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可 以进行切分、洗净、分装等加工。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工的淘 汰物进行综合利用。 3. 分装加工。 许多生鲜食品零售起点较小，而为保证高效运送出厂，包装则较大，也有一些是采用集 装运输方式运达销售地区。这样为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行新的包 装，即大包装改小、散装改小包装、运输包装改销售包装。这种方式称分装加工。 2.5.4 流通加工的经济效益 流通加工的经济效益可以表述为流通加工的劳动投入与效益产出的对比关系。在具 体的加工部门可表现为流通加工的数量和实现的价值与劳动消耗和劳动占用的对比关系。 1.流通加工的直接经济效益 （1）流通加工可以提高劳动生产率高 流通加工是集中的加工。其加工效率，即加工的劳动生产率比分散加工要高得多。对 于用量少和临时需要的使用单位，如果没有流通加工而只能依靠自行加工，那么从加工的水 平和加工的熟炼程度看都无法与流通加工相比。即使是有大量的，有相当规模的企业进行的 加工活动，若与流通加工相比其生产率也相对较低。比如，建筑企业完成的安装玻璃的开片 加工，往往在施工场地针对某一工程进行，而流通企业的流通加工的开片，可满足若干个建 筑工地的需求，其加工效率更高，劳动生产率也更高。 （2）流通加工可以提高加工设备的利用率 加工设备在分散加工的情况下，由于生产周期和生产节奏的限制，设备利用时紧时松， 表现为加工过程的不均衡，从而导致设备的加工能力不能得到充分发挥。而在流通领域中， 流通加工面向全社会，加工的数量，加工对象的范围都得到大幅度的提高，加工设备更有利 于发挥它们的潜力，设备利用率从而得以充分提高。 2.流通加工的间接经济效益 连锁企业的流通加工除了给本企业和顾客带来了好处，还为生产商带来了好处。 （l）流通加工能为许多生产者缩短生产的时间，使他们可以腾出更多的时间来进行创 造性的生产。 （2）流通加工部门可以用表现为一定数量的货币的加工设备为更多的生产或消费部门 服务。这样可以相对地减少全社会的加工费用。 （3）流通加工能对生产的分工和专业化起中介作用。它可以使生产部门按更大的规模 进行生产，有助于生产部门劳动生产率的提高。 （4）流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物力，比生产企业加工