蛋白质的需要量和营养价值 (二)生理需要量 (三)蛋白质的营养价值 人体内有8种氨基酸不能合成，必须 由食物供给，称营养必需氨基酸，含有必 需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价 值高，反之营养价值低。蛋白质的需要量和营养价值 （二）生理需要量 （三）蛋白质的营养价值 人体内有8种氨基酸不能合成，必须 由食物供给，称营养必需氨基酸，含有必 需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价 值高，反之营养价值低