4.参与机体的运动ε如心跳、胃肠蠕动等,依靠与肌 肉收缩有关的蛋白质来实现,如肌球蛋白、肌动蛋 5.鑫与机体的防御:机体抵拉外来侵青的防御机能, 靠抗体,抗体也称免疫球蛋白,是蛋百质。 6.接受传递信息:如口腔中的味觉蛋白、视网膜中的 视觉蛋百。 调节或控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达 8.其它:如鸡蛋漬蛋白、牛奶中的酪蛋自是营养和储 存蛋白;胶原蛋白、纤维蛋白等属于结构蛋白。还 有甜味蛋白、毒素蛋白等都具有特异的生物学功能。 所以,没有蛋白质就没有生命。4. 参与机体的运动：如心跳、胃肠蠕动等，依靠与肌 肉收缩有关的蛋白质来实现，如肌球蛋白、肌动蛋 白。 5. 参与机体的防御：机体抵抗外来侵害的防御机能， 靠抗体，抗体也称免疫球蛋白，是蛋白质。 6. 接受传递信息：如口腔中的味觉蛋白、视网膜中的 视觉蛋白。 7. 调节或控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达。 8. 其它：如鸡蛋清蛋白、牛奶中的酪蛋白是营养和储 存蛋白；胶原蛋白、纤维蛋白等属于结构蛋白。还 有甜味蛋白、毒素蛋白等都具有特异的生物学功能。 所以，没有蛋白质就没有生命