第二节蛋白质组成单位-氨基酸 ÷1819年，法国化学家布拉孔诺（H. Braconnot)把纤维素放在酸里加热，成功地 把纤维素水解为葡萄糖，从而知道纤维素是 由许许多多的葡萄糖“手拉手”组成的， 他想，能不能像研究纤维素那样来研究蛋白 质的组成呢？ 2024/8/292024/8/29 8 第二节 蛋白质组成单位－氨基酸 ❖ 1819年，法国化学家布拉孔诺（H . Braconnot )把纤维素放在酸里加热，成功地 把纤维素水解为葡萄糖，从而知道纤维素是 由许许多多的葡萄糖“手拉手”组成的. ❖ 他想，能不能像研究纤维素那样来研究蛋白 质的组成呢？